1

Tên nhiệm vụ: Đăng ký bảo hộ quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể Bưởi ngọt Đồng Tiến của xã Đồng Tiến huyện Ứng Hòa thành phố Hà Nội

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có): SHTT/06-2022-3

5

Tên tổ chức chủ trì: Viện nghiên cứu Quy hoạch Nông nghiệp, Nông thôn

6

Cơ quan chủ quản: Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS Nguyễn Văn Chiến

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: Lê Nam Phương; KS. Đỗ Đạo Môn; ThS. Vương Đình Cảnh; KS. Lê Hữu Quyền; KS. Nguyễn Đình Sáng; KS. Hoàng Thị Thu Thơm; ThS. Đỗ Đình Đài; Nguyễn Văn Bộ; Nguyễn Văn Đại

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Nội dung 1: Đánh giá hiện trạng sản xuất - kinh doanh sản phẩm, xác định chủ sở hữu, khả năng bảo hộ của địa danh và các vấn đề liên quan phục vụ đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tập thể “Bưởi ngọt Đồng Tiến”
Nội dung 2: Xây dựng và hoàn thiện hồ sơ đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tập thể “Bưởi ngọt Đồng Tiến”
Nội dung 3: Xây dựng hệ thống các văn bản, công cụ quản lý nhãn hiệu tập thể “Bưởi ngọt Đồng Tiến”
Nội dung 4: Xây dựng hệ thống nhận diện và công cụ quảng bá, truyền thông, giới thiệu sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể “Bưởi ngọt Đồng Tiến”
Nội dung 5:Xây dựng mô hình quản lý và phát triển sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể “Bưởi ngọt Đồng Tiến” theo chuỗi giá trị gắn với truy xuất nguồn gốc và quản lý chất lượng sản phẩm
Nội dung 6: Tập huấn kiến thức, kỹ năng sử dụng và sản xuất kinh doanh - thương mại hóa sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể “Bưởi ngọt Đồng Tiến”
Nội dung 7: Xây dựng báo cáo đánh giá giữa kỳ, tổng kết nhiệm vụ

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học xã hội

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu: a. Phương án tổng thể
- Đơn vị chủ trì là Viện nghiên cứu Quy hoạch Nông nghiệp, Nông thôn sẽ tiến hành phối hợp với các cơ quan chuyên môn về sở hữu trí tuệ, về phân tích mẫu bưởi ngọt cùng với Ủy ban nhân dân, hợp tác xã VietGap Đồng Tiến, tổ chức việc điều tra, lấy mẫu, phân tích đánh giá, tổ chức hội thảo,...
- Việc triển khai thực hiện nhiệm vụ được phân chia thành các giai đoạn và việc triển khai các giai đoạn sau chỉ được tiến hành nếu kết quả của giai đoạn trước đó đáp ứng yêu cầu đặt ra.
- Kết thúc nhiệm vụ: Kết quả nhiệm vụ sau khi được hội đồng nghiệm thu sẽ được đơn vị chủ trì chuyển giao cho cơ quan quản lý Nhãn hiệu tập thể để khai thác và sử dụng.
b. Phương án tổ chức
Đơn vị chủ trì nhiệm vụ trên cơ sở tham khảo ý kiến của các cơ quan chuyên môn tiến hành lựa chọn đơn vị phối hợp và mời các đơn vị phối hợp tham gia xây dựng nhiệm vụ:
- Cơ quan chủ trì nhiệm vụ: Viện nghiên cứu Quy hoạch Nông nghiệp, Nông thôn
- Cơ quan phối hợp và tham gia thực hiện nhiệm vụ: Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Hà Nội, UBND, Phòng Kinh tế huyện Ứng Hòa, UBND xã, HTX VietGap Đồng Tiến, các hộ gia đình trồng, kinh doanh bưởi ngọt tại Đồng Tiến, cùng với các đơn vị có liên quan khác.
- Cơ quan hỗ trợ chuyên môn:
+ Cục Sở hữu trí tuệ tham gia tư vấn về các vấn đề liên quan đến Sở hữu trí tuệ, Nhãn hiệu tập thể.
+ Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Hà Nội.
+ Phòng Kinh tế huyện Ứng Hòa tham gia kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm mang Nhãn hiệu tập thể “Bưởi ngọt Đồng Tiến” để đảm bảo sản phẩm đúng với quy trình kỹ thuật ban hành.
c. Phương án chuyên môn
- Trong quá trình triển khai nhiệm vụ, cơ quan chủ trì nhiệm vụ có huy động sự hỗ trợ, tư vấn về chuyên môn từ phía Cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ (Cục Sở hữu trí tuệ), về sự tham gia trực tiếp của địa phương (Hợp tác xã VietGap Đồng Tiến).
- Việc hỗ trợ, tư vấn về chuyên môn: Đơn vị chủ trì thực hiện nhiệm vụ phối hợp với các đơn vị liên quan xây dựng các dự thảo; tổ chức lấy ý kiến của các cơ quan, tổ chức, chuyên gia liên quan (xin ý kiến chuyên gia, tổ chức họp lấy ý kiến, tổ chức toạ đàm khoa học,...); hoàn thiện các dự thảo.
* Phương pháp thu thập tài liệu: Sử dụng Phương pháp điều tra gián tiếp và Phương pháp điều tra trực tiếp. Các tài liệu được thu thập, gồm:
- Tài liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội; các tài liệu số liệu về đất đai, khí hậu,... vùng nghiên cứu.
- Tài liệu, số liệu, kết quả nghiên cứu đã có về bưởi ngọt.
- Tổng hợp các tài liệu, văn bản liên quan đến hoạt động xác lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể.
* Phương pháp điều tra nông hộ và thu thập mẫu sản phẩm bưởi ngọt:
- Điều tra nông hộ: Điều tra, phỏng vấn trực tiếp người dân bằng phiếu điều tra.
Thông tin thu thập, gồm: Thông tin chung về chủ hộ, tình hình sản xuất, kết quả sản xuất (sản lượng, hiệu quả kinh tế), công tác thương mại và các chính sách hỗ trợ (thị trường, trợ giá,...). Nguồn số liệu này được thu thập bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp thông qua bảng hỏi với các câu hỏi mở và câu hỏi đóng, bao gồm cả định tính và định lượng. Số lượng 120 phiếu tại vùng sản xuất.
Việc điều tra trực tiếp được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị câu hỏi phỏng vấn, xây dựng Phiếu điều tra;
Bước 2: Phân nhóm tổ chức điều tra toàn bộ các hộ gia đình trong vùng nhiệm vụ và các chuyên gia, các nhà quản lý có liên quan của địa phương;
Bước 4: Nhập số liệu phiếu điều tra.
Bước 5: Tổng hợp thông tin, viết báo cáo kết quả điều tra.
* Thu thập mẫu bưởi ngọt:
+ Thu thập 30 mẫu bưởi ngọt đại diện trên địa bàn xã Đồng Tiến, trọng lượng mỗi mẫu là 03 quả bưởi ngọt.
+ Lựa chọn hộ kinh doanh để lấy mẫu trên cơ sở xem xét các nội dung sau: Nguồn gốc sản phẩm có tính đại diện; quy mô sản xuất (tập trung, nhỏ lẻ,…);  Việc lấy mẫu phải được tiến hành sao cho mẫu thử nghiệm thu được mang tính đại diện cho lô ruộng sản xuất.
+ Quá trình lấy mẫu ngoài đồng ruộng đến khi đưa mẫu vào phân tích tại phòng thử nghiệm phải đảm bảo rằng mẫu không bị thay đổi các tính chất cơ, lý, hóa học hay thành phần vi sinh vật.
+ Mẫu được lấy tại thời điểm thu hoạch, tránh thời gian nắng gắt hay đang mưa.
+ Mỗi điểm lấy một mẫu đơn từ một hay nhiều cây sao cho đủ khối lượng hoặc số lượng mẫu đơn tối thiểu. Cây được lấy mẫu phải sinh trưởng bình thường, không dị dạng, không bị sâu bệnh gây hại và cách bờ tối thiểu 1 m, bỏ hàng ngoài cùng.
+ Sau khi lấy mẫu phải bao gói, bảo quản và vận chuyển ngay đến phòng thử nghiệm để giảm thiểu tối đa sự thay đổi trạng thái, tính chất ban đầu của mẫu. Thời gian gửi mẫu càng nhanh càng tốt và tốt nhất là trong vòng 24h mẫu được xử lý tại phòng thử nghiệm.
* Phương pháp phân tích các chỉ tiêu chất lượng Bưởi ngọt:
+ Kích thước, độ dày cùi bưởi ngọt: Đo trực tiếp bằng thước kẹp Banmer theo TCVN 1643-2008.
+ Khối lượng bưởi ngọt: cân trực tiếp bằng cân kỹ thuật 2 số AFP 3100L, khối lượng tối đa: 3,1 kg; độ nhạy: 10 mg.
+ Hàm lượng nước: Theo TCVN 4326:2001
+ Vitamin C: Theo TCVN 8977:2011
+ Đường tổng số: Theo TCVN 4594:1988
+ Hàm lượng axit hữu cơ tổng số: Theo AOAC 942.15
+ Hàm lượng gluxit: Theo Ref. FAO Food and Nutrition paper 77
+ Hàm lượng chất khô hòa tan (độ Brix): Theo TCVN 7771:2007
* Áp dụng thử nghiệm, triển khai thí điểm một số nội dung quản lý:
- Lựa chọn đối tượng áp dụng thử nghiệm: hộ gia đình, cá nhân tiêu biểu đáp ứng các điều kiện sử dụng nhãn hiệu tập thể tự nguyện áp dụng thử nghiệm mô hình quản lý nhãn hiệu tập thể.
- Tập huấn, giới thiệu mô hình quản lý nhãn hiệu tập thể.
- Áp dụng thử nghiệm theo mô hình quản lý được xây dựng.
- Theo dõi và hiệu chỉnh mô hình cho phù hợp với thực tiễn.

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: Viện nghiên cứu Quy hoạch Nông nghiệp, Nông thôn thực hiện chuyển giao tổng thể và trọn gói các sản phẩm của nhiệm vụ cho Hợp tác xã VietGap Đồng Tiến - Chủ sở hữu Nhãn hiệu tập thể “Bưởi ngọt Đồng Tiến”. Là đơn vị đầu mối trực tiếp huy động các tổ chức và cá nhân hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm mang nhãn hiệu tâp thể tham gia các hoạt động của nhiệm vụ; trực tiếp hỗ trợ một số nội dung chuyên môn cụ thể cho các chủ thể tham gia mô hình thí điểm.

16

Thời gian thực hiện: 0 tháng (từ 01/09/2022 đến 01/12/2024)

17

Kinh phí được phê duyệt: 0 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số Số 3432/QĐ-UBND ngày 22/9/2022 ngày 22 tháng Tháng 9 năm 2022

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970