1

Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu công thức lai dê (Boer x Bách Thảo) cho năng suất sinh trưởng và chất lượng thịt cao tại tỉnh Trà Vinh

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có):

5

Tên tổ chức chủ trì: Trường Đại Học Cần Thơ

6

Cơ quan chủ quản: Bộ Giáo dục và Đào tạo

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: TS.Nguyễn Trọng Ngữ

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: PGS.TS. Nguyễn Trọng Ngữ; TS. Trương Thanh Trung; TS. Nguyễn Thiết; ThS. Nguyễn Thị Anh Thư; KS. Kiều Minh Chọn; ThS. Lưu Huỳnh Anh; ThS. Trần Hoàng Diệp; CN. Đặng Văn Khương; ThS. Lưu Văn Phúc; ThS. Lê Minh Thành

9

Mục tiêu nghiên cứu:

Mục tiêu chung: CHọn tạo được nhóm dê lai giưa đực Boer và cái Bách Thảo cho năng suất sinh trưởng và chất lượng thọt cao tại tỉnh Trà Vinh nhằm hướng đến xây dựng thương hiệu thịt dê cho tỉnh Trà Vinh.

Mục tiêu cụ thể: 

- Xác định được công thức dê lai (Boer x Bách Thảo) cho năng suất sinh trưởng và chất lượng thịt cao.

- Đánh giá được khẳ năng thích ứng, năng suất sinh trưởng và chất lượng thịt của đàn dê lai (dê giống và dê thịt)

- Xây dựng được bộ tài liệu kỹ thuật chăn nuôi và phòng trị bệnh cho dê lai và dê thịt

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính:

- Nội dung 1: Xác định công thức dê lai để đánh giá năng suất, chất lượng thịt.

- Nội dung 2: Nghiên cứu chế độ dinh dưỡng cho dê để xây dựng khẩu phần thức ăn phù hợp.

- Nội dung 3: Xây dựng mô hình chăn nuôi dê dựa theo kết quả thực hiện nội dung 1 và 2.

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học nông nghiệp

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

KInh tế: Là cơ sở khoa học để định hướng, chọn lọc giống dê lai và kỹ thuật chăn nuôi dê có thể được sử dụng trong các nông hộ và trại dê nuôi tập trung, theo đó người chăn nuôi có thêm một lựa chọn trong việc nâng cao năng suất sinh trưởng và chất lượng thịt dê, góp phần giúp nâng cao đời sống cho người dân địa phương.

Xã hội: con giống dê lai và tài liệu kỹ thuật chăn nuôi có thể được phát triển nhân rộng tỏng các nông hộ. Đồng thời thông qua việc gắn kết chạt chẽ giữa các hộ chăn nuôi dê với các doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm và cơ sở thu mua giết mổ dê thịt sẽ hình thnahf chuỗi giá trị ngành hàng thịt dê trên địa bàn

13

Phương pháp nghiên cứu:

Nghiên cứu được thực hiện với các phương pháp:
- Xác định nguồn gốc và chọn lọc đàn dê lai F1, F2;
- Chọn 12 dê cái hậu bị (6 dê cái F1 và 6 dê cái F2) để theo dõi khả năng sinh sản;
- Chọn lọc các hộ có đàn dê lai F1, F2 và F3 để tiến hành theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng và chất lượng thịt;
- Mổ khảo sát các cá thể dê ở thế hệ F1, F2 và F3 để đánh giá thành phần thân thịt và chất lượng thịt;
- Giải trình tự gen 3 thế hệ lai (3 cá thể/thế hệ * 3 thế hệ * 2 gen = 18 cá thể);
- Theo dõi khả năng sinh trưởng đến 10 tháng tuổi đối với 32 dê lai lúc 3 tháng tuổi (8 dê/khẩu phần * 4 khẩu phần);
 - Xây dựng mô hình 90 dê (50 dê cái hậu bị, 10 dê đực Boer giống và 30 dê thịt);
- Phương pháp PCR để xác định di truyền;
- Xử lý phân tích thống kê: Phân tích, tổng hợp và bổ sung số liệu nghiên cứu. Dùng phần mềm Exel và ArcGIS để lưu trữ và xử lý số liệu.

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

- Báo cáo tổng kết đề tài;
(bao gồm báo cáo chính và tóm tắt)
 - Thế hệ dê lai (Boer x Bách Thảo) cho năng suất sinh trưởng và chất lượng thịt cao tại tỉnh Trà Vinh;
 - Tài liệu kỹ thuật chăn nuôi và phòng trị bệnh cho dê lai giống và dê thịt;
 - Mô hình chăn nuôi dê lai giống (Boer x Bách Thảo);
- 02 bài báo. Công bố trên các Tạp chí chuyên ngành trong hoặc ngoài nước.
- 01 Thạc sỹ.

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: - Ủy ban nhân dân huyện Duyên Hải, Cầu Ngang và thị xã Duyên Hải. - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Trà Vinh. - Trung tâm Giống tỉnh Trà Vinh. - Trung tâm Ứng dụng và Dịch vụ khoa học công nghệ tỉnh Trà Vinh. - Các hộ dân trên địa bàn huyện Duyên Hải, Cầu Ngang; Các hộ dân trên địa bàn tỉnh có nhu cầu ứng dụng kết quả.

16

Thời gian thực hiện: 36 tháng (từ 01/08/2023 đến 01/08/2026)

17

Kinh phí được phê duyệt: 1.710,286 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 1184/QĐ-UBND ngày 04 tháng Tháng 8 năm 2023

19

Hợp đồng thực hiện: số 17/HĐ-SKHCN ngày 21 tháng Tháng 8 năm 2023