1

Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu xây dựng mô hình thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) trên một số cây trồng có giá trị kinh tế cao để nâng cao nhận thức và năng lực canh tác của người dân tại tỉnh Quảng Ngãi

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có): 05/2021/HĐ-ĐTKHCN

5

Tên tổ chức chủ trì: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế

6

Cơ quan chủ quản: UBND Tỉnh Quảng Ngãi

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: PGS.TS. Trần Thanh Đức

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: GS.TS. Hoàng Thị Thái Hòa; GS.TS. Nguyễn Vĩnh Trường; TS. Nguyễn Trung Hải; TS. Nguyễn Quang Cơ; ThS. Lê Khắc Phúc; ThS. Phùng Lan Ngọc; ThS. Trương Thị Diệu Hạnh; ThS. Hoàng Thị Ngọc Vân; Huỳnh Văn Thành

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Nội dung 1: Điều tra hiện trạng sản xuất và chuỗi cung ứng, tiêu thụ các cây trồng có giá trị kinh tế cao tại địa điểm nghiên cứu
Nội dung 2: Nghiên cứu hoàn thiện các quy trình kỹ thuật canh tác cây bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu theo tiêu chuẩn VietGAP
Nội dung 3: Xây dựng mô hình sản xuất bưởi da xanh, ớt, lạc, dưa hấu đạt tiêu chuẩn VietGAP
Nội dung 4: Xây dựng hồ sơ chứng nhận VietGAP và tổ chức chứng nhận VietGAP cho bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu
Nội dung 5: Xây dựng cơ chế thực hiện chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu đạt tiêu chuẩn VietGAP
Nội dung 6. Đào tạo, tập huấn, hội nghị, hội thảo, tuyên truyền, quảng bá, nhân rộng mô hình

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Trồng trọt

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu: Nội dung 1: Điều tra đánh giá hiện trạng sản xuất và chuỗi cung ứng và tiêu thụ bưởi da xanh, ớt, lạc, dưa hấu tại địa điểm nghiên cứu
* Các chỉ tiêu nghiên cứu:
- Các chỉ tiêu nghiên cứu đánh giá hiện trạng:  
+ Nhóm chỉ tiêu về nguồn lực của nông hộ: Số nhân khẩu, số lao động, diện tích đất đai, diện tích đất trồng, diện tích các loại cây trồng.
+ Đánh giá đặc điểm đất đai, giao thông nội đồng, thủy lợi, diện tích bưởi da xanh, ớt, lạc, dưa hấu đáp ứng tiêu chí xây dựng mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tại 4 huyện.
+ Điều tra, đánh giá phương pháp canh tác hiện nay tại điểm nghiên cứu.
+ Điều tra, đánh giá về các giống bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu hiện được sử dụng triển khai tại vùng dự án.
+ Đánh giá hiện trạng sử dụng phân bón, hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật.
+ Tình hình ghi chép, lưu giữ các hồ sơ khi mua và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
+ Đánh giá về phương pháp thu hoạch và xử lý sau thu hoạch.
+ Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu tại Quảng Ngãi.
Nội dung 2: Nghiên cứu hoàn thiện các quy trình kỹ thuật canh tác cây bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu theo tiêu chuẩn VietGAP
- Đối tượng nghiên cứu: Giống bưởi da xanh, lạc, ớt và dưa hấu đang trồng phổ biến tại địa phương.
- Địa điểm thí nghiệm: cây bưởi da xanh (xã Hành Nhân, huyện Nghĩa Hành), ớt (xã Nghĩa Thương, huyện Tư Nghĩa), lạc (xã Tịnh Thọ, huyện Sơn Tịnh), dưa hấu (xã Đức Hòa, huyện Mộ Đức).
- Phương pháp nghiên cứu:
          Các thí nghiệm gồm 3 công thức, được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên đầy đủ, 3 lần lặp lại, mỗi ô thí nghiệm (bưởi da xanh) là 200 m², (ớt, lạc và dưa hấu) là 100 m². Tổng diện tích cả khu vực bảo vệ là 2.000 m² (bưởi da xanh) và 1.000 m² (ớt, lạc và dưa hấu). Tổng 4 thí nghiệm cho 4 cây là 5.000 m².    
Nội dung 3: Xây dựng mô hình kỹ thuật sản xuất bưởi da xanh, ớt, lạc, dưa hấu đạt tiêu chuẩn VietGAP
* Mô hình kỹ thuật sản xuất bưởi da xanh VietGAP
- Giống: giống bưởi da xanh đang trồng phổ biến tại địa phương, trên cây bưởi 5 tuổi.
- Quy trình kỹ thuật: Áp dụng quy trình đã hoàn thiện cho cây bưởi da xanh đạt tiêu chuẩn VietGAP TCVN11892-1:2017.
- Số vụ: 1 vụ.
- Các chỉ tiêu theo dõi: thời gian ra lộc, ra hoa, đậu quả, thu hoạch. Chiều dài cành lộc, số lá trung bình trên cành, đường kính cành lộc, Đường kính tán cây, đường kính thân, số lượng quả đậu, khối lượng trung bình quả, tỉ lệ phần ăn được trong quả, năng suất, hiệu quả kinh tế, tình hình dịch hại.
* Mô hình kỹ thuật sản xuất ớt VietGAP
- Giống: giống ớt đang trồng phổ biến tại địa phương.
- Quy trình kỹ thuật: Áp dụng quy trình đã hoàn thiện cho cây ớt đạt tiêu chuẩn VietGAP TCVN11892-1:2017.
- Số vụ: 1 vụ
- Các chỉ tiêu theo dõi: thời gian sinh trưởng, cao cây cuối cùng, đường kính tán, số hoa, số quả, số đợt thu hoạch, khối lượng quả, tỷ lệ vật chất khô, năng suất, hiệu quả kinh tế, tình hình dịch hại.
* Mô hình kỹ thuật sản xuất lạc VietGAP
- Giống: giống lạc đang trồng phổ biến tại địa phương
- Quy trình kỹ thuật: Áp dụng quy trình đã hoàn thiện cho cây lạc đạt tiêu chuẩn VietGAP TCVN11892-1:2017.
- Số vụ: 2 vụ.
- Các chỉ tiêu theo dõi: thời gian sinh trưởng, cao cây cuối cùng, số cành cấp 1, 2, số hoa, số quả, khối lượng 100 quả, năng suất, hiệu quả kinh tế, tình hình dịch hại.
* Mô hình kỹ thuật sản xuất dưa hấu VietGAP
- Giống: dưa hấu đang trồng phổ biến tại địa phương
- Quy trình kỹ thuật: Áp dụng quy trình đã hoàn thiện cho cây dưa hấu đạt tiêu chuẩn VietGAP TCVN11892-1:2017.
- Số vụ: 2 vụ.
   - Các chỉ tiêu theo dõi: thời gian sinh trưởng, chiều dài thân, số hoa, số quả, khối lượng quả, năng suất, hiệu quả kinh tế, tình hình dịch hại.
Các mô hình bưởi da xanh, ớt, lạc, dưa hấu đều được hướng dẫn ghi chép nhật ký sản xuất. Mẫu ghi chép theo Phụ lục C của TCVN 11892-1:2017. Các hộ dân phải ký vào bản đánh giá nội bộ của đoàn đánh giá nội bộ theo Phục lục D của TCVN 11892-1:2017.
Kỹ thuật canh tác, thu hoạch, sơ chế cụ thể của từng cây trồng và tất cả sản phẩm của mô hình đều có kiểm tra chất lượng (dư lượng thuốc BVTV, kim loại nặng, vi sinh vật gây hại) và những chỉ tiêu chất lượng chủ yếu của từng loại sản phẩm mô hình) theo TCVN 11892-1:2017 và sử dụng phương pháp nghiên cứu có sự tham gia của người dân.
Nội dung 4: Xây dựng hồ sơ chứng nhận VietGAP và tổ chức chứng nhận VietGAP cho cây bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu
         * Quy mô: 1,0 ha/giấy chứng nhận VietGAP
         * Chủ thể sở hữu: các HTX tham gia sản xuất và tiêu thụ sản phẩm bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu.
Nội dung 5: Xây dựng cơ chế thực hiện chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu đạt tiêu chuẩn VietGAP
Căn cứ vào Luật tổ chức của chính quyền địa phương; Văn bản quy phạm pháp luật. Nhóm nghiên cứu kết hợp các cơ quan chức năng địa phương để xây dựng cơ chế thực hiện chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu đạt tiêu chuẩn VietGAP.
- Tổ chức hội thảo trình bày đề xuất quy định về cơ chế thực hiện chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu đạt tiêu chuẩn VietGAP.
- Lấy ý kiến đóng góp của các bên liên quan đến dự thảo quy định về cơ chế thực hiện chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ bưởi da xanh, ớt, lạc và dưa hấu đạt tiêu chuẩn VietGAP.
Nội dung 6: Đào tạo, tập huấn, hội nghị, hội thảo, tuyên truyền, quảng bá, nhân rộng mô hình
          * Tập huấn kỹ thuật: Dựa trên các mô hình xây dựng ở trên tiến hành chuyển giao kỹ thuật thông qua các lớp tập huấn như sau:
- Tập huấn TOT: Tập huấn cho cán bộ khuyến nông, cán bộ phụ trách nông nghiệp.
- Tập huấn FFS: Tập huấn cho nông hộ sản xuất ớt, lạc, dưa hấu

 

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: - Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Ngãi. - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ngãi. - Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Trung tâm dịch vụ Nông nghiệp - Trung tâm Khuyến nông - Các hợp tác xã nông nghiệp và các doanh nghiệp tham gia vào dự án và các hợp tác xã, doanh nghiệp khác. - Các hội nông dân và những người dân tham gia vào dự án và những hộ nông dân trong toàn tỉnh.

16

Thời gian thực hiện: 30 tháng (từ 01/12/2021 đến 01/06/2024)

17

Kinh phí được phê duyệt: 1757 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 2143/QĐ-UBND ngày 24 tháng Tháng 12 năm 2021

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970