1

Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men nhằm tăng hiệu quả trích ly dầu tạo một số sản phẩm mỹ phẩm từ thịt quả bơ (Persea Americana) trồng tại tỉnh Đắk Nông

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có):

5

Tên tổ chức chủ trì: Viện Sinh học Nhiệt đới

6

Cơ quan chủ quản: Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS. Trịnh Thị Bền

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: Ths. Trịnh Thị Bền; Lê Nguyễn Tú Linh; Bùi Đình Thạch; Trần Thị Linh Giang; Lê Phạm Quỳnh Như; Vũ Quang Đạo; Nguyễn Thị Tú Oanh; Phan Nguyễn Trường Thắng; Vũ Thị Tuyết Nhung; Huỳnh Thị Điệp

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Nội dung 1: Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện lên men (loại vi sinh vật, thời gian lên men, tỷ lệ nguyên liệu, ...) đến hiệu quả thu nhận dầu từ thịt quả bơ.
Nội dung 2. Khảo sát thành phần hoạt chất của dầu trích ly từ quy trình lên men
Nội dung 3. Khảo sát hoạt tính sinh học của dầu trích ly từ quy trình lên men
Nội dung 4. Nghiên cứu tạo sản phẩm mỹ phẩm chứa dầu trích ly từ quy trình lên men thịt quả bơ.

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học y, dược

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu: 1) Phương pháp thu thập thông tin
2) Phương pháp thu mẫu và phân tích mẫu
3) Phương pháp đánh giá rủi ro đối với sức khỏe
4) Phương pháp xử lý số liệu thống kê và đánh giá hiệu quả

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: Chuyển giao toàn bộ kết quả nghiên cứu và mô hình thử nghiệm tới Sở KHCN tỉnh Đắk Nông để triển khai ứng dụng trên toàn bộ địa bàn tỉnh.

16

Thời gian thực hiện: 24 tháng (từ 01/05/2021 đến 01/04/2023)

17

Kinh phí được phê duyệt: 2.236 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 38/QĐ-SKHCN ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970