1

Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu phát triển sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết và tăng cường miễn dịch từ đông trùng hạ thảo (Cordyceps Militaris) nuôi trồng tại Hải Dương

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có): YD.18.CĐD.22-24

5

Tên tổ chức chủ trì: Trường Cao đẳng Dược trung ương Hải Dương

6

Cơ quan chủ quản: UBND Tỉnh Hải Dương

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: Nguyễn Thị Huyền

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: ThS. Nguyễn Thị Huyền; ThS. Vũ Văn Duy; ThS. Phạm Thị Bích Đào; ThS. Trương Hải Nam; ThS. Nguyễn Văn Quyết; ThS. Nguyễn Kim Suyến; ThS. Nguyễn Thị Nhàn; TS. Trần Bá Kiên; TS. Nguyễn Văn Tuấn; Cử nhân Lê Thị Thu Bình.

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Hoàn thiện quy trình nuôi trồng và xây dựng tiêu chuẩn cơ sở của đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris có hàm lượng adenosin ≥ 0,01% và cordycepin ≥ 0,3% 
+ Hoàn thiện quy trình nuôi trồng đông trùng hạ thảo Cordyceps  militaris  ở quy mô 180 kg dược liệu tươi/mẻ. Thực hiện 08 mẻ được 1.440 kg dược liệu tươi.
+ Xây dựng quy trình chế biến đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris từ 180kg dược liệu tươi thành 22,5 kg dược liệu khô. Thực hiện 08 mẻ được 180 kg Đông trùng Hạ thảo khô.
+ Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng của đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris sau khi chế biến
Xây dựng quy trình chiết xuất và tiêu chuẩn cơ sở của cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris: Quy mô 12 kg cao đặc/mẻ. Thực hiện 3 mẻ được 36kg cao đặc đông trùng hạ thảo
+ Khảo  sát  điều  kiện  chiết  xuất  cao  đặc  đông  trùng  hạ  thảo Cordycepsmilitaris ở quy mô phòng thí nghiệm.
+  Xây  dựng  quy  trình  chiết  xuất  cao  đặc  đông  trùng  hạ  thảo Cordycepsmilitaris ở quy mô 12 kg cao đặc/mẻ, thực hiện 03 mẻ được 36 kg cao.
+  Xây  dựng  tiêu  chuẩn  chất  lượng  cao  đặc đông  trùng  hạ  thảo Cordycepsmilitaris.
Đánh giá tác dụng hạ đường huyết cao đặc đông trùng hạ thảo Cordycepsmilitaris trên mô hình chuột nhắt trắng có chế độ ăn giàu chất béo gây đái tháo đường typ 2 thực nghiệm.
Đánh giá tác dụng tăng cường miễn dịch của cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris
+ Đánh giá tác dụng của mẫu nghiên cứu lên sự thay đổi khối lượng cơ thể chuột.
+ Đánh giá tác dụng của mẫu nghiên cứu lên sự thay đổi lá lách, tuyến ức.
Đánh giá độ an toàn của cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris
Đánh giá độc tính cấp của cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris.
Đánh giá độc tính bán trường diễn của cao đặc đông trùng hạ thảo Cordycepsmilitaris.
Nghiên  cứu  bào  chế  viên  nang  cứng  từ  cao  đặc  đông  trùng  hạ  thảo Cordyceps militaris: 
Xây dựng quy trình bào chế viên nang cứng từ cao đặc đông trùng hạ thảoCordyceps militaris.
Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở của viên nang cứng bào chế từ cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris.
Bào chế 100.000 viên nang cứng từ cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris.
Đánh giá độ ổn định của viên nang cứng bào chế từ cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris
Đánh giá độ ổn định của viên nang cứng bào chế từ cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris trong điều kiện thường.
Đánh giá độ ổn định của viên nang cứng bào chế từ cao đặc đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris trong điều kiện lão hóa cấp tốc.
Đăng ký sản phẩm bảo vệ sức khỏe tại cục an toàn thực phẩm sản phẩm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris.
Tuyên truyền kết quả thực hiện đề tài.
 

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học y, dược

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu: Xác định độc tính cấp theo hướng dẫn của Bộ Y tế kết hợp với các hướng dẫn của OECD. 
- Thử nghiệm được tiến hành trên chuột nhắt trắng trưởng thành có cân nặng 18-22 g, khỏe mạnh, giống cái.
- Trong trường hợp mẫu thử có độc tính thì thí nghiệm này dùng khoảng 120 chuột nhắt, thời gian thực hiện thí nghiệm khoảng 01 tháng.
 

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: Trường CĐ Dược TW Hải Dương phối hợp nuôi trồng ĐTHT Cordyceps militaris cùng công ty Cổ phần sản xuất và thương mại LTH tại trường. Sau đó, trường sẽ sản xuất viên nang cứng và xin đăng ký sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe để đưa ra thị trường

16

Thời gian thực hiện: 15 tháng (từ 01/01/2022 đến 01/03/2023)

17

Kinh phí được phê duyệt: 1208 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 563/QĐ- UBND ngày 25 tháng Tháng 2 năm 2022

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970