1

Tên nhiệm vụ: Khảo sát thành phần hóa học xây dựng qui trình định lượng saponin trên thân lá Sâm Ngọc Linh làm cơ sở khoa học cho các sản phẩm ứng dụng

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có):

5

Tên tổ chức chủ trì: Đại học Quốc gia TP.HCM Trường Đại học Khoa học Tự nhiên

6

Cơ quan chủ quản: Bộ Giáo dục và Đào tạo

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: PGS. TS Tôn Thất Quang

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ:

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Nội dung 1: Phân lập, xác định cấu trúc các hợp chất saponin từ thân, lá của Sâm Ngọc Linh
Công việc 1: Thu hái mẫu phần trên mặt đất (thân, lá) của Sâm Ngọc Linh các độ tuổi (4, 6, 8, 10) ở 03 vùng Sâm Ngọc Linh trọng điểm của tỉnh Kon Tum: Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp Đắk Tô, Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh Kon Tum và huyện Đắk Glei.
Công việc 2: Xác định độ ẩm của nguyên liệu
Công việc 3: Xác định hàm lượng kim loại nặng (Cd, Pb, As, Hg)
Công việc 4: Xây dựng phương pháp chiết xuất cao thân, lá Sâm Ngọc Linh các độ tuổi
Cao thân các độ tuổi
Cao lá các độ tuổi
Công việc 5: Tiến hành khảo sát các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình trích ly như: dung môi, thời gian
Công việc 6: Dùng các phương pháp thường quy như sắc kí cột pha thuận - đảo, sắc kí bản mỏng điều chế pha thuận – đảo,  HPLC điều chế để phân lập các hợp chất saponin
Công việc 7: Dùng các phương pháp hóa lý hiện đại (cộng hưởng từ hạt nhân NMR 1D, 2D; khối phổ phân giải cao HR-ESI-MS,…) để xác định cấu trúc các hợp chất phân lập được
Nội dung 2: Phân lập 2 hợp chất saponin chính là N-Fc đại diện cho khung protopanaxadiol và VG-R1 đại diện cho khung ocotillol với khối lượng ít nhất là 100 mg/hợp chất.
Nội dung 3: Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng saponin trên thân, lá Sâm Ngọc Linh ở các độ tuổi
Công việc 1: Xác định hàm lượng saponin tổng
Công việc 2: Xác định hàm lượng 2 saponin N-Fc, VG-R1 và các hợp chất saponin thiết yếu khác
Nội dung 4: Thử nghiệm hoạt tính sinh học in vitro trên các cao chiết và các hợp chất saponin phân lập được
Công việc 1: Độc tính tế bào lành
Công việc 2: Độc tính tế bào ung thư gan HepG2
Công việc 3: Ức chế enzyme α-glucosidase
Nội dung 5: Chuẩn hóa, đánh giá chất lượng một số sản phẩm từ thân, lá Sâm Ngọc Linh
Nội dung 6: Báo cáo tổng kết.
 

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học tự nhiên

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu:

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: Các Cơ quan, Ban ngành, Công ty, Cơ sở sản xuất,… có những hoạt động về học thuật, nghiên cứu, ứng dụng/sản xuất liên quan đến Sâm Ngọc Linh đều có thể ứng dụng các kết quả của đề tài.

16

Thời gian thực hiện: 0 tháng (từ 01/08/2019 đến 01/02/2022)

17

Kinh phí được phê duyệt: 1.148 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 322/QĐ-UBND ngày 09 tháng Tháng 4 năm 2019

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970