1

Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu lai tạo giữa gà H’re với gà kiến gà nòi để tạo giống gà lai thương phẩm có năng suất và chất lượng thịt cao

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có): 01/2020/HĐ-ĐTKHCN

5

Tên tổ chức chủ trì: Trung tâm Ứng dụng và Dịch vụ khoa học công nghệ Quảng Ngãi

6

Cơ quan chủ quản: UBND Tỉnh Quảng Ngãi

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: KS. Lê Thị Quỳnh Trang

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: KS.Lê Thị Quỳnh Trang; KS. Nguyễn Thị Hải Vâng; CN. Bùi Ngọc Trúc; CN. Nguyễn Vĩnh Linh; CN. Nguyễn Thị Thanh Bình; CN. Nguyễn Dương Phương Thủy; CN. Võ Tín Dũng; KS. Nguyễn Tấn Thọ; CN. Trương Hoàng Diệu Linh; Lê Thị Túy Hạnh

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Nội dung 1: Thử nghiệm lai tạo giống gà H’re với gà kiến, gà nòi
Công việc 1: Xây dựng chuồng trại, mua sắm, chuẩn bị vật tư cần thiết:
a. Xây dựng chuồng trại
                   - Số lượng: 01 chuồng diện tích 36m², ngăn làm 3 ô, mỗi ô có diện tích 12 m² phục vụ cho 3 công thức lai.
                   - Phương án xây dựng: Xây mới phần chuồng có diện tích 36m². Chuồng kết cấu bằng trụ bê tông cốt thép, xung quanh kéo lưới B40, mái lợp tôn fibroximang.
                             b. Mua sắm, chuẩn bị vật tư cần thiết:
Mua sắm vật tư, nguyên vật liệu phục vụ đề tài như: gà giống bố mẹ, máng ăn, máng uống, thức ăn…
 Công việc 2: Tuyển chọn đàn gà giống bố mẹ
          - Qui mô tuyển chọn: Tuyển chọn 84 con gà mái H’re, 42 gà mái kiến và 6 con gà trống kiến, 6 gà trống H’re, 6 gà trống nòi
- Đối tượng được tuyển chọn: Chọn con giống khoảng 19 - 20 tuần tuổi ( > 0.8kg), khoẻ mạnh, có ngoại hình, khối lượng đạt chuẩn của giống:
     + Đối với gà H’re: Mua từ đàn gà được nuôi tại Trại
     + Đối với gà Kiến, gà Nòi: Được mua tại các cơ sở có uy tín (hoặc các hộ dân), nguồn gốc rõ ràng, phẩm chất tốt, sạch bệnh.
Công việc 3: Chăm sóc nuôi dưỡng đàn bố mẹ:
          - Gà bố mẹ được nuôi trên nền có đệm lót sinh học, chuồng đảm bảo thông thoáng tự nhiên
          - Mỗi công thức lai bố trí vào một ô chuồng riêng biệt, gồm 42 mái và 7 trống cho một công thức lai
- Thức ăn chính là lúa, bắp, thức ăn chuyên dùng cho gà đẻ và các loại rau cỏ, chế độ cho ăn, cho uống, phù hợp với đặc điểm sinh học của giống; công tác vệ sinh, phòng bệnh, tiêu độc, khử trùng chuồng trại được thực hiện theo quy trình của ngành chăn nuôi (Kỹ thuật nuôi dưỡng gà H’re sinh sản (phụ lục 1) và Kỹ thuật phòng trị bệnh cho gà H’re (phụ lục 3)
- Theo dõi tình hình sức khỏe hàng ngày và có biện pháp điều chỉnh, tác động kịp thời.
          - Loại thải sau khi thực hiện xong việc đẻ trứng để ấp nở cho lần nuôi thí nghiệm thứ 3
 Công việc 4: Bố trí thực nghiệm lai tạo giống gà H’re với gà kiến và gà nòi:
          - Tiến hành thử nghiệm các công thức lai giữa gà H’re và gà kiến, gà nòi:
          + Thực nghiệm 1: gà trống H’re với gà mái kiến, tỷ lệ trống/ mái là 1/7, gồm 6 con trống H’re và 42 con mái kiến.
     + Thực nghiệm 2: gà trống nòi với gà mái H’re , tỷ lệ trống/ mái là 1/7, gồm 6 con trống nòi và 42 con mái H’re.
     + Thực nghiệm 3: gà trống Kiến với gà mái H’re, tỷ lệ trống/ mái là 1/7, gồm 6 con trống kiến và 42 con mái H’re.
Giữa các giống gà đảm bảo độ đồng đều về tuổi, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng... và thời gian bố trí thí nghiệm
Công việc 5: Ấp trứng và chọn gà con của các tổ hợp lai để nuôi thử nghiệm:
          - Trứng đẻ ra từ lứa thứ 2 được phân loại, chọn những trứng có khối lượng trung bình (không quá to hoặc quá nhỏ), không dị dạng, bề mặt vỏ đều, nhẵn, không quá dày hay qúa mỏng đưa vào ấp bằng máy ấp trứng. Số lượng trứng đảm bảo ấp nở đồng loạt 150 con cho 3 tổ hợp lai (450 con cho ba lần thí nghiệm))
          - Gà nở ra chọn gà con khoẻ mạnh, đảm bảo tiêu chuẩn gà con loại 1 để nuôi thử nghiệm.
Nội dung 2: Nuôi thử nghiệm đánh giá ngoại hình, khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của các tổ hợp lai: (thực hiện 3 lần, mỗi lần 50 con/công thức lai)
Công việc 1: Xây dựng chuồng trại, mua sắm, chuẩn bị vật tư cần thiết:
a. Xây dựng chuồng trại
- Chọn gà con 01 ngày tuổi, khỏe mạnh của các tổ hợp lai đem vào nuôi thí nghiệm. Mỗi lô có 50 gà con.
- Chọn gà kiến, nòi nuôi đối chứng, mỗi lô 50 con một ngày tuổi
- Đối với nghiệm thức đối chứng là gà H’re thuần, sử dụng gà H‘re được theo dõi ở Nhiệm vụ Bảo tồn nguồn gen gà H’re
Công việc 3: Chăm sóc nuôi dưỡng đàn thí nghiệm và đối chứng
- Gà được nuôi theo phương thức bán chăn thả, có chuồng trú ngụ sử dụng nền đệm lót sinh học, sân chơi giăng lưới mắt cáo.
- Thức ăn chính là lúa, bắp, rau xanh và bổ sung thêm thức ăn hỗn hợp
- Thực hiện vacxin đầy đủ theo quy trình và định kì tẩy giun sán (2 tháng/lần)
          - Việc nuôi dưỡng và chăm sóc được thực hiện theo quy trình: Kỹ thuật nuôi dưỡng gà thương phẩm (phụ lục 2)
Công việc 4: Đánh giá các chỉ tiêu ngoại hình, khả năng sinh trưởng, chất lượng thịt của các tổ hợp lai.
          - Theo dõi đặc điểm ngoại hình, các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của con lai thương phẩm và đối chứng từ lúc 1 ngày tuổi đến khi xuất bán
          - Kết thúc mỗi lần thí nghiệm gửi mẫu đi phân tích chất lượng thịt
             Nội dung 3: Xây dựng các hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi phù hợp cho tổ hợp lai được chọn
- Xây dựng hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi gà thịt thương phẩm
- Tổ chức họp hội đồng chuyên môn đánh giá
Tổ chức tập huấn, hội nghị đầu chuồng và đăng ký nhãn hiệu sản phẩm gà H’re lai được chọn
 Công việc 1: Tổ chức 01 hội nghị đầu chuồng và 01 lớp tập huấn kỹ thuật cho nông hộ:
* Hoạt động 1: Hội nghị đầu chuồng
- Số lượng, thời gian, thành phần tham gia:
     + Số lượng, thời gian: 01 hội thảo, 50 người/lần, 1 ngày/lần, tổ chức khi mô hình đã có kết quả.
     + Thành phần tham gia: các chủ trang trại/nông hộ; cán bộ nông nghiệp, các hội đoàn thể, các doanh nghiệp.
- Nội dung, địa điểm:
          + Tham quan thực tế tại hiện trường, giới thiệu về mô hình và chia sẻ kinh nghiệm, đánh giá và thảo luận.
     + Áp dụng phương thức “nông dân nói với nông dân”, cán bộ thực hiện đề tài đóng vai trò hỗ trợ, thúc đẩy.
* Hoạt động 2: Tập huấn chuyển giao cho nông hộ, trang trại có nguyện vọng phát triển chăn nuôi gà lai
- Qui mô, thời gian, địa điểm: 01 lớp, 50 người/lớp, 1 ngày/lớp, tổ chức tại
Trại thực nghiệm
- Thành phần, đối tượng tham gia: các nông hộ có nguyện vọng phát triển chăn nuôi gà lai
- Nội dung và phương pháp tiến hành:
           + Đào tạo lý thuyết, nông dân hỏi cán bộ giải đáp thêm
    + Nội dung: Kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng bệnh trong chăn nuôi gà H’re lai lấy thịt
Công việc 2: Gởi hồ sơ đăng ký nhãn hiệu sản phẩm gà thịt H’re gà lai được chọn
* Yêu cầu về hồ sơ đăng ký:
- Tờ khai đăng ký nhãn hiệu;
- Mẫu nhãn hiệu (logo)
- Quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu sản phẩm gà H’re lai được chọn
          - Danh mục sản phẩm, hàng hóa mang nhãn hiệu và đặc trưng chất lượng của các sản phẩm mang nhãn hiệu
* Phương pháp tiến hành:
- Cơ quan chủ trì thực hiện dự án phối hợp với các đơn vị liên quan, tham vấn ý kiến chuyên gia để thiết kế mẫu nhãn hiệu sản phẩm và xây dựng dự thảo quy chế quản lý sử dụng nhãn hiệu chứng nhận  đảm bảo các yêu cầu theo quy định của Luật sở hữu trí tuệ;
- Quy chế quản lý sử dụng nhãn hiệu chứng nhận của sản phẩm gà H’re lai được chọn cần đảm bảo đầy đủ các nội dung sau:
          + Tổ chức và cá nhân có quyền quản lý sử dụng nhãn hiệu chứng nhận của sản phẩm gà H’re lai được chọn 
                   + Điều kiện để được sử dụng nhãn hiệu chứng nhận của sản phẩm gà H’re lai được chọn
          + Các chỉ tiêu chất lượng đặc trưng và phương pháp xác định, đánh giá các sản phẩm gà H’re lai
          + Cách thức sử dụng nhãn hiệu và phương pháp kiểm soát việc sử dụng nhãn hiệu của sản phẩm gà H’re lai
          + Trách nhiệm, quyền lợi của người sử dụng và cơ quan quản lý nhãn hiệu sản phẩm gà H’re lai
 - Cơ quan chủ trì thực hiện dự án phối hợp với các đơn vị liên quan, tham vấn ý kiến chuyên gia để thiết kế mẫu nhãn hiệu sản phẩm và xây dựng dự thảo quy chế quản lý sử dụng nhãn hiệu đảm bảo các yêu cầu theo quy định của Luật sở hữu trí tuệ;
- Quy chế quản lý sử dụng nhãn hiệu của sản phẩm gà H’re lai được chọn cần đảm bảo đầy đủ các nội dung sau:
     + Tổ chức và cá nhân có quyền quản lý sử dụng nhãn hiệu của sản phẩm gà H’re lai được chọn
     + Điều kiện để được sử dụng nhãn hiệu của sản phẩm gà H’re lai được chọn
       + Các chỉ tiêu chất lượng đặc trưng và phương pháp xác định, đánh giá                các  sản phẩm gà H’re lai
     + Cách thức sử dụng nhãn hiệu và phương pháp kiểm soát việc sử dụng
nhãn hiệu của sản phẩm gà H’re lai
     + Trách nhiệm, quyền lợi của người sử dụng và cơ quan quản lý nhãn hiệu sản phẩm gà H’re lai
- Sử dụng các kết quả nghiên cứu của đề tài, bảng kết quả phân tích chất lượng thân thịt và giá trị dinh dưỡng của gà lai để hoàn chỉnh mô tả chất lượng đặc trưng và phương pháp đánh giá các sản phẩm mang nhãn hiệu;
- Lập hồ sơ và tờ khai theo mẫu quy định để nộp cho Cục Sở hữu trí tuệ (thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ) đề nghị cấp văn bằng nhãn hiệu

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Chăn nuôi

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu:

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: Trung tâm Ứng dụng và Dịch vụ khoa học công nghệ

16

Thời gian thực hiện: 24 tháng (từ 01/09/2020 đến 01/09/2022)

17

Kinh phí được phê duyệt: 412 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 266/QĐ-SKHCN ngày 04 tháng Tháng 9 năm 2020

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970