1

Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu chế tạo hệ thống máy sơ chế làm sạch đóng gói một số sản phẩm rau ăn lá chủ yếu của vùng rau Đà Lạt

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có):

5

Tên tổ chức chủ trì: Trường Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh

6

Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: PGS.TS. Bùi Trung Thành

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: ThS. Nguyễn Minh Cường; TS. Trần Anh Sơn; TS. Dương Thị Ngọc Diệp; ThS. Lê Sĩ Ngọc; TS. Phạm Công Duy; PGS.TS. Phạm Thị Minh Tâm; TS. Đào Quốc Hưng; ThS. Nguyễn Hữu Đổng; TS. Châu Minh Quang

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: - Khảo sát thực trạng thu hoạch và sơ chế tại vùng rau Đà Lạt.
- Nghiên cứu đề xuất quy trình sơ chế, làm sạch, đóng gói một số sản phẩm rau ăn lá chủ yếu của vùng rau Đà Lạt
- Nghiên cứu tính toán thiết kế các máy sơ chế, làm sạch đóng gói một số sản phẩm rau ăn lá chủ yếu của vùng rau Đà Lạt
- Chế tạo, lắp ráp các máy sơ chế, làm sạch đóng gói một số sản phẩm rau ăn lá chủ yếu của vùng rau Đà Lạt
- Nghiên cứu tự động hóa cho hệ thống rửa rau và tự động hóa hệ thống thông gió bảo đảm an toàn môi trường làm việc trong xưởng sơ chế
- Nghiên cứu thực nghiệm quy trình công nghệ xử lý, đóng gói và bảo quản rau ăn lá tiêu biểu tỉnh Lâm Đồng
- Vận hành thử nghiệm
- Hội thảo và chuyển giao
- Tổng kết đánh giá đề tài

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học tự nhiên

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu:

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến:

16

Thời gian thực hiện: 0 tháng (từ 01/10/2020 đến 01/04/2022)

17

Kinh phí được phê duyệt: 0 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970