1

Tên nhiệm vụ: Xây dựng quy trình kỹ thuật mô hình nuôi ong mật và khai thác các sản phẩm từ ong mật tại tỉnh Tây Ninh

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có):

5

Tên tổ chức chủ trì: Trung tâm nghiên cứu ong Miền Nam

6

Cơ quan chủ quản: UBND Tỉnh Tây Ninh

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: KS. Nguyễn Anh Khoa

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: Ks. Nguyễn Anh Khoa; Ts. Vũ Kế Hoạch; Ths. Trịnh Thị Thanh Huyền; Th.s. Ngô Quang Hưởng; Ks. Nguyễn Đình Vinh; Ks. Lê Trung Dũng; Ths. Nguyễn Thị Kim Nhung; Ks. Lê Thị Hoàng Oanh; Ts. Lê Văn Huy

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Nội dung 1: Đánh giá hiện trạng nuôi ong mật trên địa bàn tỉnh Tây Ninh: Điều tra trên 03 đối tượng ong mật là ong ngoại (Apis mellifera), ong nội (Apis cerana), ong dú (Trigona sp.)
Nội dung 2: Xây dựng 02 quy trình kỹ thuật nuôi và phòng trị bệnh cho 02 loại ong mật là ong ngoại và ong dú
Nội dung 3:Hoàn thiện 02 quy trình kỹ thuật khai thác, sơ chế và bảo quản sản phẩm từ ong mật (mật ong, sáp ong, phấn hoa, sữa ong chúa,…)
Nội dung 4: Đánh giá hiệu quả dùng ong mật để thụ phấn cho cây trồng trong nhà lưới, nhà kính

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Nuôi dưỡng động vật nuôi

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp điều tra (gồm phương pháp điều tra hồi cứu và phương pháp điều tra cắt ngang)
+ Điều tra tình hình nuôi ong nuôi ong ở tỉnh Tây Ninh từ 2015-2017
+ Điều tra tình hình bệnh và các quy trình phòng, trị bệnh trong từ năm 2015-2017
- Phương pháp nghiên cứu hệ thống; Phương pháp kế thừa; Phương pháp chuyên gia
- Phương pháp nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật nuôi ong ngoại; Phương pháp nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật tạo chúa chia đàn; Phương pháp xác định khối lượng ong chúa tơ; Phương pháp xác định khối lượng ong chúa đẻ; Phương pháp xác định sức đẻ trứng của ong chúa/ngày đêm;
- Phương pháp nghiên cứu xây dựng quy trình phòng trị bệnh trên ong ngoại
+ Thí nghiệm phòng, trị bệnh thối ấu trùng Châu Âu
+ Thí nghiệm phòng trị bệnh thối ấu trùng túi
+ Thí nghiệm phòng trị bệnh ấu trùng hóa vôi
+ Thí nghiệm phòng, trị bệnh ký sinh trùng Varroadestructor
+ Thí nghiệm phòng, trị bệnh do Tropilaelapsmercedesae
+ Thí nghiệm phòng, trị bệnh do Nosema apis:

5. Phương pháp nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi ong dú
5. Phương pháp nghiên cứu xây dựng quy trình tạo chúa nhân đàn ong dú
5. Phương pháp nghiên cứu xây dựng quy trình phòng trị bệnh ký sinh trùng trên ong dú
5. Phương pháp xây dựng mô hình nuôi ong
6. Phương pháp xác định năng suất mật (kg mật ong/đàn/năm)

5. Phương pháp xác định thế đàn ong
5. Phương pháp xác định hệ số nhân đàn
5. Phương pháp xác định tỷ lệ nhiễm bệnh của đàn ong
5. Phương pháp hoàn thiện quy trình khai thác, sơ chế, chế biến và bảo quản mật ong, phấn hoa, sáp ong

5. Phương pháp theo dõi cường độ làm việc của ong
5. Phương pháp theo dõi hiệu quả thụ phấn

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: - Công ty TNHH MTV ong mật Bảo An: Tiếp nhận các quy trình nuôi ong, phòng trị bệnh, khai thác chế biến các sản phẩm ong ngoại và ong dú vào sản xuất. - Trung tâm Khuyến nông tỉnh Tây Ninh: Tiếp nhận toàn bộ các kết quả của đề tài bao gồm: các kết quả điều tra tình hình nuôi ong và cây nguồn mật; các quy trình nuôi ong, phòng trị bệnh, khai thác –chế biến-bảo quản các sản phẩm ong mật; hiệu quả thụ phấn trong nhà lưới của 2 đối tượng ong mật trên cây dưa lưới nhằm làm cơ sở để xây dựng kế hoạch, quy hoạch và định hướng phát triển nghề nuôi ong trên địa bàn tỉnh trong thời gian tiếp theo. - Phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh: Tiếp nhận kết quả so sánh hiệu quả thụ phấn trong nhà lưới của ong ngoại và ong dú trên cây dưa lưới, qua đó triển khai áp dụng và khuyến cáo người nông dân trong khu vực lựa chọn sử dụng phương pháp hiệu quả nhất để thụ phấn trên đối tượng cây trồng nhà lưới trên địa bàn.

16

Thời gian thực hiện: 0 tháng (từ đến )

17

Kinh phí được phê duyệt: 1323 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 2868/QĐ-UBND ngày 27 tháng Tháng 11 năm 2018

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970