1

Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu nhân giống trồng và thử nghiệm chế biến bột củ Nưa Konjac (Amorphophallus spp) thành bột Glucomamnan phục vụ ngành công nghệ thực phẩm và thực phẩm chức năng tại tỉnh Hòa Bình

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có):

5

Tên tổ chức chủ trì:

6

Cơ quan chủ quản: UBND Tỉnh Hòa Bình

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ:

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ:

9

Mục tiêu nghiên cứu:

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Điều tra bổ sung phân bố, điều kiện sinh thái, chọn lựa vùng trồng và đánh giá hàm lượng glucomaninnan của cây Nưa làm nguyên liệu chế biến bột Nưa tại Hòa Bình. Hoàn thiện kỹ thuật nhân giống cây Nưa bằng 2 phương pháp cho loài Nưa được chọn, tạo nguồn củ giống cho việc trồng Nưa tại tỉnh Hòa Bình. Nghiên cứu kỹ thuật trồng 2 loài Nưa tại Đà Bắc và Lạc Sơn. Nghiên cứu kỹ thuật chế biến và bảo quản sau thu hoạch

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Cây lương thực và cây thực phẩm

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

13

Phương pháp nghiên cứu:

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến:

16

Thời gian thực hiện: 24 tháng (từ đến )

17

Kinh phí được phê duyệt: 427 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970

19

Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970