1

Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến một số sản phẩm từ cây quế đáp ứng yêu cầu GACP-WHO, phục vụ thương mại tại Lai Châu

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có):

5

Tên tổ chức chủ trì: Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản ngoài gỗ

6

Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS. Nguyễn Thị Huyền

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: ThS. Nguyễn Thị Huyền; ThS. Nguyễn Văn Thắng; TS. Phan Văn Thắng; ThS. Tạ Minh Quang; ThS. Nguyễn Thị Hiền; CN. Vũ Thị Hoàng Phương; KS. Nguyễn Ngọc Anh; KS. Nguyễn Hữu Thái; KS. Nguyễn Đình Chung; TS. Nguyễn Đức Trung; ThS. Phan Minh Thụy

9

Mục tiêu nghiên cứu:

- Xây dựng và hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật khai thác, sơ chế, bảo quản và chế biến các sản phẩm từ cây quế đáp ứng yêu cầu GACP-WHO.

- Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận.

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính:

- Đánh giá thực trạng trồng, sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm từ cây quế tỉnh Lai Châu;

- Xây dựng và hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật khai thác, sơ chế, bảo quản và chế biến các sản phẩm từ cây quế đáp ứng yêu cầu GACP-WHO;

- Tập huấn, chuyển giao quy trình kỹ thuật chế biến các sản phẩm từ cây quế;

- Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm quế tỉnh Lai Châu.

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học nông nghiệp

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

- Mục tiêu phát triển sản xuất và công nghệ nông nghiệp trồng trọt.

13

Phương pháp nghiên cứu:

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

- Báo cáo đánh giá thực trạng trồng, sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm từ cây quế tỉnh Lai Châu;

- Báo cáo kết quả xây dựng và hướng dẫn kỹ thuật khai thác, sơ chế, bảo quản và chế biến các sản phẩm từ cây quế đáp ứng yêu cầu GACP-WHO;

- Giấy chứng nhận nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm quế tỉnh Lai Châu;

- Báo cáo tổng hợp kết quả thực hiện đề tài, các báo cáo, tài liệu tập huấn và tài liệu trung gian khác;

- Tập huấn cho người dân quy trình kỹ thuật chế biến sản phẩm quế;

- Các bài báo.

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: Các cơ quan chuyên môn và đơn vị sản xuất kinh doanh sản phẩm quế của tỉnh Lai Châu

16

Thời gian thực hiện: 36 tháng (từ Tháng 4/2024 đến Tháng 4/2027)

17

Kinh phí được phê duyệt: 1.276,55 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 311/QĐ-UBND ngày 10 tháng Tháng 3 năm 2022

19

Hợp đồng thực hiện: số 433/HĐKHCN ngày 12 tháng Tháng 4 năm 2024