1

Tên nhiệm vụ: Khai thác và phát triển nguồn gen gà của đồng bào Mông huyện Đồng Hỷ và huyện Võ Nhai

2

3

4

Mã số nhiệm vụ (nếu có): QGT16.DASXTN.03/2025

5

Tên tổ chức chủ trì: Trường Đại học Nông lâm - Đại học Thái Nguyên

6

Cơ quan chủ quản: UBND Tỉnh Thái Nguyên

7

Chủ nhiệm nhiệm vụ: Lê Minh

8

Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: PGS. TS. Lê Minh; TS. Dương Thị Hồng Duyên; TS. Cù Thị Thúy Nga; TS. Đỗ Thị Lan Phương; TS. Nguyễn Đức Tuân; TS. Nguyễn Thu Trang; TS. Đỗ Quốc Tuấn; PGS. TS. Đặng Xuân Bình; TS. Trần Nhật Thắng; ThS. Lê Minh Toàn; KS. Nguyễn Thị Thạo; Các kỹ thuật viên, Nhân viên hỗ trợ

9

Mục tiêu nghiên cứu:

Khai thác, phát triển bền vững. Phục tráng và đưa vào sản xuất, thương mại hóa nguồn gen gà của đồng bào Mông huyện Đồng Hỷ và huyện Võ Nhai.

- Tuyển chọn, xây dựng đàn hạt nhân gà của đồng bào Mông quy mô 100 con mái, đàn sinh sản gà của đồng bào Mông quy mô 200 con mái (với số lượng con trống phù hợp), có chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng phát triển.

- Xây dựng quy trình chọn lọc đàn hạt nhân; kỹ thuật chăn nuôi gà của đồng bào Mông nuôi thương phẩm.

- Xây dựng mô hình 5 mô hình nuôi thương phẩm gà của đồng bào Mông đảm bảo an toàn sinh học, quy mô > 150 con/mô hình, có chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng phát triển.

- Xây dựng được 01 quy trình công nghệ tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế từ nguồn gen gà của đồng bào Mông.

- Xây dựng Tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm từ gà của đồng bào Mông.

- Đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ cho tối thiểu 01 sản phẩm được tạo ra từ gà của đồng bào Mông.

10

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính:

- Nội dung 1: Tuyển chọn xây dựng đàn hạt nhân thế hệ 2, đàn sinh sản gà của đồng bào Mông.

- Nội dung 2: Nghiên cứu xây dựng quy trình tuyển chọn đàn hạt nhân gà của đồng bào Mông, kỹ thuật chăn nuôi gà của đồng bào Mông nuôi thương phẩm.

- Nội dung 3: Xây dựng mô hình nuôi thương phẩm gà của đồng bào Mông đảm bảo an toàn sinh học.

- Nội dung 4: Nghiên cứu quy trình công nghệ tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế từ nguồn gen gà của đồng bào Mông và xây dựng tiêu chuẩn cho sản phẩm.

- Nội dung 5: Đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ đối với sản phẩm được tạo ra từ gà của đồng bào Mông.

11

Lĩnh vực nghiên cứu: Chăn nuôi

12

Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ:

Mã số 40204 – Nuôi dưỡng động vật nuôi

13

Phương pháp nghiên cứu:

14

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

- Quy trình tuyển chọn gà của đồng bào Mông đàn hạt nhân (Kèm theo Báo cáo tuyển chọn xây dựng đàn hạt nhân thế hệ 2, đàn sinh sản gà của đồng bào Mông): Quy mô đàn hạt nhân là 100 mái, 15 trống. Quy mô đàn sinh sản là 200 mái, 30 trống.

- Quy trình chăn nuôi gà của đồng bào Mông nuôi thương phẩm (Kèm theo Báo cáo nghiên cứu xây dựng quy trình tuyển chọn đàn hạt nhân gà của đồng bào Mông, kỹ thuật chăn nuôi gà của đồng bào Mông nuôi thương phẩm).

- Tiêu chuẩn cơ sở đàn thương phẩm gà của đồng bào Mông an toàn sinh học (Kèm theo Báo cáo xây dựng mô hình nuôi thương phẩm gà của đồng bào Mông đảm bảo an toàn sinh học): Quy mô 5 mô hình (>150 con/mô hình).

- Quy trình công nghệ tạo ra sản phẩm thịt gà của đồng bào Mông tần thuốc bắc (dạng tươi) (Kèm theo Báo cáo nghiên cứu quy trình công nghệ tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế từ nguồn gen gà của đồng bào Mông và xây dựng tiêu chuẩn cho sản phẩm); Sản phẩm thịt gà tần thuốc bắc (dạng tươi).

- Tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm gà tần thuốc bắc (dạng tươi).

- Báo cáo kết quả đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ đối với sản phẩm được tạo ra từ gà của đồng bào Mông.

- Báo cáo tổng kết dự án

- 01 Bài báo khoa học đăng trên tạp chí chuyên ngành trong nước.

- Đăng ký bảo hộ quyền về Sở hữu trí tuệ: Nhãn hiệu thông thường thịt gà tần thuốc bắc (dạng tươi) được Cục sở hữu trí tuệ chấp nhận đơn hợp lệ.

15

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: - Đàn hạt nhân gà của đồng bào Mông thế hệ 2 (quy mô kết quả đạt được 100 mái và 15 trống): Dự kiến tại huyện Đồng Hỷ hoặc Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên. - Đàn sinh sản gà của đồng bào Mông (quy mô kết quả đạt được 200 mái và 30 trống): Dự kiến tại các hộ chăn nuôi trên địa bàn huyện Đồng Hỷ, huyện Võ Nhai. - Mô hình đàn thương phẩm gà của đồng bào Mông (Quy mô 5 mô hình (>150 con/mô hình)): Dự kiến địa điểm sau khi khảo sát thực tế tại địa phương.

16

Thời gian thực hiện: 24 tháng (từ 01/01/2025 đến 31/12/2026)

17

Kinh phí được phê duyệt: 5248 triệu đồng
trong đó:

18

Quyết định phê duyệt: số 2676/QĐ-UBND ngày 31 tháng Tháng 10 năm 2024

19

Hợp đồng thực hiện: số 29/2024/HĐ-KHCN ngày 31 tháng Tháng 12 năm 2024