Mẫu 1

14/2014/TT-BKHCN

UBND TP. Hồ Chí Minh
Trung tâm Nghiên cứu Thiết bị và Công nghệ Cơ khí Bách Khoa

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

.....,ngày .... tháng .... năm....

PHIẾU THÔNG TIN

NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐANG TIẾN HÀNH SỬ DỤNG NGÂN SÁCH NHÀ NƯỚC

1	Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu thiết kế, chế tạo dây chuyền sản xuất mì Quảng 2 lớp với sản phẩm dạng tấm và dạng sợi
2	Cấp quản lý nhiệm vụ: Quốc gia Bộ Tỉnh Cơ sở
3	Mức độ bảo mật: Bình thường Mật Tối mật Tuyệt mật
4	Mã số nhiệm vụ (nếu có):
5	Tên tổ chức chủ trì: Trung tâm Nghiên cứu Thiết bị và Công nghệ Cơ khí Bách Khoa Họ và tên thủ trưởng: Địa chỉ: Tỉnh/thành phố: Điện thoại: Fax: Website:
6	Cơ quan chủ quản: UBND TP. Hồ Chí Minh
7	Chủ nhiệm nhiệm vụ: CN.Phạm Trọng Nhân Họ và tên: Giới tính: Trình độ học vấn: Chức danh khoa học: Chức vụ: Điện thoại: Fax: Email:
8	Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ: Đỗ Huỳnh Nhật; Võ Tường Quân; Lâm Đào Anh Vũ; Hồ Văn Thân; Châu Hoàng Liên Sơn; Văn Ngọc Hiệp; Huỳnh Cảnh Thành; Nguyễn Minh Dương
9	Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài được thực hiện với mục tiêu tự động hoá và tăng năng suất trong việc sản xuất mì Quảng 1 hoặc 2 lớp, từ đó nghiên cứu quy trình làm mì Quảng 2 lớp từ nguồn nguyên liệu có sẵn.
10	Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Nghiên cứu thiết kế, chế tạo dây chuyền sản xuất mì quảng 2 lớp thay thế phương pháp truyền thống từ công đoạn đun nước, thành phẩm dạng tấm hoặc dạng sợi. Đồng thời nghiên cứu tổng quan về các công nghệ sản xuất mì Quảng và tổng quan về các dây chuyền sản xuất mì Quảng. Đề xuất công nghệ sản xuất mì Quảng 2 lớp từ nguồn nguyên liệu gạo tẻ, bột mì, muối.Từ đó tính toán thông số kỹ thuật và gia công cơ khí dây chuyền sản xuất mì Quảng 2 lớp, đồng thời tính toán thông số thiết kế, chế tạo hệ thống điện - điều khiển dây chuyền sản xuất mì Quảng 2 lớp; lắp ráp và hiệu chỉnh toàn bộ dây chuyền máy làm mì Quảng 2 lớp.
11	Lĩnh vực nghiên cứu: Kỹ thuật cơ khí và chế tạo máy nông nghiệp
12	Mục tiêu kinh tế xã hội của nhiệm vụ: 1303 – Phát triển kỹ thuật chế biến và chế tạo nói chung
13	Phương pháp nghiên cứu:
14	Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến: Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến sau khi nghiên cứu kết thúc bao gồm: Mì Quảng thành phẩm năng suất 100 - 120 kg/h; Dây chuyền sản xuất mì Quảng 2 lớp dựa trên quy trình công nghệ đề xuất. Số lượng: 01 dây chuyền; Các module máy thiết bị chính trong dây chuyền; Quy trình công nghệ sản xuất mì Quảng 2 lớp; Bản vẽ thiết kế cơ khí toàn bộ các module máy thuộc dây chuyền; Bản vẽ thiết kế điện – điều khiển toàn bộ các module máy thuộc dây chuyền; Hướng dẫn sử dụng toàn bộ dây chuyền; 01 Bài báo khoa học trong nước; 01 Giải pháp hữu ích (Có quyết định chấp nhận đơn hợp lệ).
15	Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến: Kết quả đề tài dự kiến được ứng dụng tại Trung tâm Nghiên cứu Thiết bị và Công nghệ Cơ Khí Bách Khoa; Công ty TNHH Cơ Khí Tân Hiệp Lực; Các doanh nghiệp trên địa bàn TPHCM và các tỉnh lân cận.
16	Thời gian thực hiện: 0 tháng (từ 12/2024 đến 05/2026)
17	Kinh phí được phê duyệt: 3.127 triệu đồng trong đó: - Từ ngân sách nhà nước: 843 triệu đồng - Từ nguồn tự có của tổ chức: 0 - Từ nguồn khác: 2.284 triệu đồng
18	Quyết định phê duyệt: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970
19	Hợp đồng thực hiện: số ngày 01 tháng Tháng 1 năm 1970

XÁC NHÂN CỦA ĐƠN VỊ QUẢN LY NHIỆM VỤ
(Thủ trưởng ký, ghi rõ họ tên và đóng dấu)

NGƯỜI GHI THÔNG TIN
(Ký và ghi rõ họ tên)