Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản hạt Dẻ Trùng Khánh Cao Bằng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu phát triển giống lúa nếp cẩm mới ĐH6 ngắn ngày chất lượng cao thích ứng được 2 vụ trong năm cho tỉnh
Tổng hợp đánh giá hoạt tính xúc tác axit cho phản ứng chuyển hóa fructozơ thành 5-hydroxylmethylfurfuran tiền chất cho tổng hợp polyme sinh học và nhiên liệu sinh học
Một số tình huống tranh chấp trên Biển Đông từ năm 2009 đến nay: Các khía cạnh pháp lý và khả năng áp dụng cơ chế tài phán quốc tế
Kiểm kê và đánh giá hiện trạng đất ngập nước tỉnh Quảng Ninh bằng công nghệ viễn thám đa thời gian và GIS để phục vụ đề xuất định hướng phát triển bảo vệ
Vấn đề rào cản sinh học sinh sản trong lai hữu tính giữa các thể đa bội của 2 loài keo nhiệt đới và bước đầu nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật cứu phôi sử dụng vật liệu nhị bội
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm AVG (aminoethoxyvinyl glycine) để kéo dài thời gian thu hoạch cho cây có múi (cam quýt chanh) và cây xoài của tỉnh Đồng Tháp
Nghiên cứu chế tạo các đế có hiệu ứng tán xạ raman tăng cường bề mặt (SERS) và sử dụng các đế này trong ghi phổ Raman để phát hiện các chất hữu cơ độc hại với độ nhạy cao
Xây dựng quy trình sàng lọc các dược chất giảm đau kháng viêm bằng HPLC- PDA và khảo sát tình hình pha trộn các dược chất trong các chế phẩm từ dược liệu hỗ trợ điều trị cơ xương khớp tại Thành phố Hồ Chí Minh
Giải pháp phát huy giá trị văn hóa ứng xử của cư dân vùng ven biển Thanh Hóa đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội giữ vững an ninh quốc phòng biển đảo
Ứng dụng công nghệ địa không gian và trí tuệ nhân tạo để quản lý nông nghiệp phục vụ cho định hướng phát triển nông nghiệp 40 tỉnh Quảng Bình

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản hạt Dẻ Trùng Khánh Cao Bằng

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ươm tạo Công nghệ và Doanh nghiệp Khoa học Công nghệ

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Phương

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Hồng; Lương Thúy Hằng; Trần Hà; Mã Thị Bích Thảo; Vũ Văn Liệu; Vũ Thị Xen; Phùng Phương Anh; Bế Thị Bích Hạnh; Hoàng Quế Anh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

01/10/2023

Thời gian kết thúc

01/10/2025

Kinh phí

1.873 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ bảo quản hạt dẻ nguyên liệu

Công việc 1: Xác định phương pháp thu hoạch, vận chuyển, phân loại nguyên liệu hạt dẻ tươi.

Công việc 2: Kỹ thuật xử lý nguyên liệu hạt dẻ trước bả

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- 100kg hạt dẻ tươi được bảo quản, thời gian bảo quản 3-6 tháng.

- 100kg hạt dẻ ăn liền, thời hạ sử dụng 6-12 tháng.

- 01 qui trình công nghệ bảo quản hạt dẻ tươi.

- 01 qui trình vận hành hệ thống thiết bị bảo quản hạt dẻ tươi.

- 01 qui trình công nghệ sản xuất hạt dẻ ăn liền.

- 01 qui trình vận hành hệ thống thiết bị sản xuất hạt dẻ ăn liền.

- 02 bộ TCCS.
- Báo cáo tổng hợp đề tài, báo cáo tóm tắt đề tài.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Công ty TNHH Nasan Green.

Từ khoá

sơ chế; bảo quản; hạt giẻ