Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản hạt Dẻ Trùng Khánh Cao Bằng

Các nhiệm vụ khác

Khắc phục hiện tượng khô đầu múi trái quýt Hồng tại huyện Lai Vung tỉnh Đồng Tháp
Số hóa 3D và xây dựng cơ sở dữ liệu 3D trực tuyến về di tích cấp tỉnh Thái Nguyên hỗ trợ quản lý bảo tồn lưu trữ và phát huy giá trị giáo dục truyền thống và phát triển kinh tế xã hội
Xây dựng hệ thống giám sát giao thông và trật tự công cộng thông qua camera số sử dụng trí tuệ nhân tạo tại Phường 1 thành phố Vĩnh Long
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nhân giống in vitro cây Lan Giả hạc Di Linh (Dendrobium anosmum) phục vụ công tác nhân giống góp phần bảo tồn và phát triển nguồn lan rừng quý hiếm tại tỉnh Lâm Đồng
Tạo lập, quản lý, phát triển nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm "Dứa mật Đam Rông"
Phát triển dịch vụ trên địa bàn thành phố Đà Nẵng đến năm 2020
Nghiên cứu tình hình nhiễm tái nhiễm giun tròn đường ruột ở học sinh trường mẫu giáo và nhiễm Toxocara sp ở học sinh trường tiểu học trong tỉnh Sóc Trăng từ năm 2014-2015
Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất giống nhân tạo ốc đĩa (Nerita balteata Reeve 1855) tại Quảng Ninh
Nghiên cứu đề xuất giải pháp đào tạo nghề chất lượng cao đáp ứng nhu cầu các doanh nghiệp tại tỉnh Vĩnh Phúc và cuộc cách mạng công nghiệp 40 (MS:35/ĐTKHVP-2019)
Điều tra lập danh mục và xây dựng bộ tiêu bản các loài thực vật thân gỗ ở khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà - Núi Chúa

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,185,807

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản hạt Dẻ Trùng Khánh Cao Bằng

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ươm tạo Công nghệ và Doanh nghiệp Khoa học Công nghệ

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Phương

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Hồng; Lương Thúy Hằng; Trần Hà; Mã Thị Bích Thảo; Vũ Văn Liệu; Vũ Thị Xen; Phùng Phương Anh; Bế Thị Bích Hạnh; Hoàng Quế Anh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

01/10/2023

Thời gian kết thúc

01/10/2025

Kinh phí

1.873 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ bảo quản hạt dẻ nguyên liệu

Công việc 1: Xác định phương pháp thu hoạch, vận chuyển, phân loại nguyên liệu hạt dẻ tươi.

Công việc 2: Kỹ thuật xử lý nguyên liệu hạt dẻ trước bả

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- 100kg hạt dẻ tươi được bảo quản, thời gian bảo quản 3-6 tháng.

- 100kg hạt dẻ ăn liền, thời hạ sử dụng 6-12 tháng.

- 01 qui trình công nghệ bảo quản hạt dẻ tươi.

- 01 qui trình vận hành hệ thống thiết bị bảo quản hạt dẻ tươi.

- 01 qui trình công nghệ sản xuất hạt dẻ ăn liền.

- 01 qui trình vận hành hệ thống thiết bị sản xuất hạt dẻ ăn liền.

- 02 bộ TCCS.
- Báo cáo tổng hợp đề tài, báo cáo tóm tắt đề tài.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Công ty TNHH Nasan Green.

Từ khoá

sơ chế; bảo quản; hạt giẻ