Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên mem lactic trong bảo quản và chế biến phế thải hải sản

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu giải pháp đổi mới và phát triển các mô hình sản xuất kinh doanh hiệu quả nhằm nâng cao thu nhập cho hộ nông dân trong xây dựng nông thôn mới huyện Bạch Thông tỉnh Bắc Kạn giai đoạn 2015-2020
Nghiên cứu sản xuất giống và xây dựng mô hình trồng đào phai kép tại Thanh Hóa
Nghiên cứu tuyển chọn giống và kỹ thuật thâm canh tăng năng suất chất lượng nhãn huyện Hòa Thành tỉnh Tây Ninh
Nhân giống nhân tạo và nuôi trồng thử nghiệm một số loài rong Mơ -Sargassum tại các vùng ven biển
Đăng ký bảo hộ và quản lý nhãn hiệu tập thể “Mộc Thượng Mạo” của làng nghề mộc truyền thống Thượng Mạo, phường Phú Lương, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội
Nghiên cứu xây dựng mô hình sàng lọc ung thư vú dựa vào y tế cơ sở cho phụ nữ trong độ tuổi nguy cơ tại huyện Vân Canh
Nghiên cứu thiết kế thử nghiệm mô hình phát điện ổn định hiệu suất cao bằng năng lượng sóng biển
Nghiên cứu khả năng lưu trữ cacbon của các kiểu rừng tại Khu Dự trữ Sinh quyển Đồng Nai
Định hướng đầu tư trên cơ sở phân khúc khách hàng cho di tích lịch sử Căn cứ Trung ương cục Miền Nam (huyện Tân Biên tỉnh Tây Ninh)
Hoàn thiện quy trình công nghệ ương giống cá tra

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên mem lactic trong bảo quản và chế biến phế thải hải sản

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Đà Nẵng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Lĩnh vực nghiên cứu

Xử lý môi trường bằng phương pháp sinh học; các công nghệ sinh học chẩn đoán

Kinh phí

100 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản phế thải thủy hải sản bằng men lactic nhằm khống chế mùi hôi, giảm ô nhiễm môi trường và đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào cho quá trình chế biến. Thử nghiệm quy trình công nghệ chế biến phế thải thủy hải sản theo phương pháp lên men lactic tạo sản phẩm phục vụ sản xuất thức ăn gia súc (quy mô phòng thí nghiệm).