Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên mem lactic trong bảo quản và chế biến phế thải hải sản

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu tính khả thi của mô hình nông nghiệp hỗ trợ cộng đồng (CSA community supported agriculture) trên một số cây trồng chính tại thành phố Cần Thơ
Nghiên cứu đề xuất giải pháp nhằm nâng cao chất lượng công tác tuyên truyền vận động của Mặt trận Tổ quốc các cấp tỉnh Vĩnh Phúc giai đoạn 2018-2022
Ứng dụng và chuyển giao mô hình sản xuất tích hợp nông nghiệp bền vững trên vùng sinh thái lúa - tôm của huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu
Nghiên cứu xây dựng mô hình nuôi thỏ Newzealand theo hướng liên kết tiêu thụ sản phẩm trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Sản xuất viên nang giàu flavonoid hỗ trợ điều trị rối loạn lipid và giảm béo phì từ nguồn bưởi non dư phẩm
Lựa chọn một số loài hoa phù hợp với điều kiện sinh thái của khu du lịch Bà Nà
Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp kiểm soát xung đột lợi ích trong hoạt động công vụ nhằm phòng ngừa tham nhũng trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc hiện nay
Đánh giá điều kiện của khí quyển trên cơ sở số liệu quan trắc LIDAR và mô hình hóa
Nghiên cứu tác động của phát triển kinh tế du lịch đến nhiệm vụ xây dựng khu vực phòng thủ tỉnh Quảng Bình trong tình hình mới
Xác định hàm lượng vitamin A và vitamin C có trong lá và quả dâu da xoan (Allospondias lakonensis (Pierre) Stapf) trên địa bàn thành phố Bạc Liêu

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên mem lactic trong bảo quản và chế biến phế thải hải sản

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Đà Nẵng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Lĩnh vực nghiên cứu

Xử lý môi trường bằng phương pháp sinh học; các công nghệ sinh học chẩn đoán

Kinh phí

100 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản phế thải thủy hải sản bằng men lactic nhằm khống chế mùi hôi, giảm ô nhiễm môi trường và đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào cho quá trình chế biến. Thử nghiệm quy trình công nghệ chế biến phế thải thủy hải sản theo phương pháp lên men lactic tạo sản phẩm phục vụ sản xuất thức ăn gia súc (quy mô phòng thí nghiệm).