HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Giá trị của mô hình phối hợp đa chuyên khoa trong điều trị thuyên tắc phổi cấp
- Nghiên cứu giải pháp công nghệ tích trữ nước phân tán phục vụ vùng cây ăn quả vùng Đồng bằng Sông Cửu Long
- Tuyển chọn và phát triển cây mai vàng (Ochna integerrima LMerr) góp phần phát triển du lịch trên địa bàn tỉnh Ninh Bình
- Biến đổi khí hậu đô thị dưới tác động của biến động thực phủ và giải pháp giảm nhẹ ảnh hưởng trong quy hoạch đô thị bền vững
- Nghiên cứu hiện trạng và đề xuất giải pháp thúc đẩy triển khai chiến lược ứng dụng năng lượng nguyên tử vì mục đích hòa bình đến 2020
- Xây dựng phòng trưng bày tiến hóa sinh giới ảo trực tuyến
- Nghiên cứu mô phỏng quá trình xử lý nước thải giàu nitơ photpho bằng phương pháp sinh học
- Nâng cao hiệu quả việc ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số trong công tác tuyên truyền, vận động của Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam các cấp trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
- Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển công nghiệp tại địa phương thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ
- Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả công tác giáo dục đạo đức lối sống học sinh trung học phổ thông trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc (MS:14/ĐTKHVP-2019)
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
16,163,030
- Nhiệm vụ đang tiến hành
20/HĐ-ĐTKHVP/2020-2022
Nghiên cứu xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sinh học để nâng cao giá trị cho sản phẩm sữa tươi trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc
Trường Đại học Hùng Vương
UBND Tỉnh Vĩnh Phúc
Tỉnh/ Thành phố
Vũ Xuân Dương
TS. Vũ Xuân Dương; TS. Trần Trung Kiên; TS. Đặng Hoàng Lâm; ThS. Nguyễn Xuân Việt; ThS. Nguyễn T Hà Phương; ThS. Bùi Thị Hoàng Yến; ThS. Phan T Hồng Giang; TS. Nguyễn Ngọc Quỳnh; ThS. Lê Quang Nhân; TS. Phạm Thanh Loan; TS. Nguyễn Văn Huy; ThS. Hoàng Thị Lệ Thu; TS. Phạm Thái Thuỷ ;ThS. Hà Thị Tâm Tiến; ThS. Lê Thị Mận
Khoa học kỹ thuật và công nghệ
01/08/2020
01/02/2022
Nội dung 2: Nghiên cứu tổng quan về các công nghệ có liên quan đến việc nâng cao giá trị, chất lượng cho sản phẩm sửa tươi.
Nội dung 3: Nghiên đánh giá chất lượng nguồn nguyên liệu sữa tươi trên địa bàn xã Vĩnh Thịnh - huyện Vĩnh Tường.
Nội dung 4: Nghiên cứu lựa chọn các chủng vi khuẩn lactic có khả năng lên men tốt sử dụng lên men sữa chua Vĩnh Tường.
Nội dung 5: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến thành phần phụ gia (nếp cẩm, hoa quả, thảo dược) dùng trong sản xuất sữa chua Vĩnh Thịnh.
Nội dung 6: Xây dựng quy trình công nghệ chế biến sữa tươi Vĩnh Thịnh thành các sản phẩm probiotic (sữa chua truyền thống, sữa chua nếp cẩm, sữa chua hoa quả, sữa chua thảo dược) quy mô 200L/mẻ.
Nội dung 7: Nghiên cứu xây dựng bộ tiêu chuẩn cơ sở và quy trình quản lý chất lượng cơ sở sản xuất sữa chua Vĩnh Thịnh.
Báo cáo tổng hợp kết quả nghiên cứu
Báo cáo tóm tắt
Báo cáo chuyên môn
Nghiên cứu, xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sinh học để nâng cao giá trị cho sản phẩm sữa tươi trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc.
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+