Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng và nhân rộng mô hình nuôi cá Tầm tại thôn Đưng Trang xã Đưng Knớ Huyện Lạc Dương
Nghiên cứu bảo tồn phát huy giá trị văn hoá người Lô Lô Đen tỉnh Cao Bằng
Xây dựng các mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật phục vụ phát triển kinh tế xã hội và bảo vệ môi trường tại xã Vinh Quang thị xã Kon Tum
Nghiên cứu xây dựng giải pháp giám sát phân tích và nhận biết các hình thưc tấn công vào Website của các đơn vị trực thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ
Ứng dụng các công nghệ tích hợp giám sát xử lý dữ liệu giao thông để nâng cao năng lực vận hành và an toàn đường bộ tại Việt Nam
Thiết kế và chế tạo dây chuyền tự động sấy cá cơm phục vụ xuất khẩu
Nghiên cứu chính sách giải pháp phát triển bền vững tổ hợp tác khai thác hải sản thành phố Đà Nẵng gắn với nhiệm vụ đảm bảo an ninh - quốc phòng trên biển
Xây dựng các phương pháp khả thi giải phương trình vi phân đại số và ứng dụng trong lý thuyết điều khiển
Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật nâng cao năng suất và chất lượng Thảo quả (Amomum aromaticum Roxb) ở Lai Châu và một số tỉnh vùng núi phía Bắc
Nghiên cứu đặc điểm sinh học và phân tử của plasmid mang gen beta- lactamase phổ rộng (ESBL) của vi khuẩn E coli kháng kháng sinh có nguy cơ lây nhiễm giữa người và lợn

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

ĐT/KTCN/18/2022

Tên nhiệm vụ

Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần tập đoàn Vgreen

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trần Thanh Việt

Cán bộ phối hợp

ThS. Trần Thanh Việt; TS. Lê Đình Phái; ThS. Phạm Lê Hương; CN. Lê Quỳnh Liên; TS. Nguyễn Thị Phương Thảo; TS. Nguyễn Thị Thanh Hương; TS. Đinh Thúy Vân; CN. Vũ Minh Hiền; CN. Nguyễn Ngọc Anh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học y, dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2023

Thời gian kết thúc

01/01/2025

Kinh phí

535 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Khảo sát đánh giá nguồn dược liệu gừng trồng trại Thái Nguyên; đánh giá hương vị vốn có của bia có cồn theo hai hướng: mùi hương, vị cay; Nghiên cứu, sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên; Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu gừng: tên khoa học; mô tả; vi phẫu; bột; đính tính; chất chiết được trong dược liệu; định lượng; Đánh giá tác dụng hạ lipid máu của bia gừng không độ.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả khảo sát đánh giá chất lượng nguyên liệu gừng tại Thái Nguyên.
- Quy trình sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên.
- Sản phẩm Bia gừng, số lượng: 200 lít.
- Tiêu chuẩn nguyên liệu gừng Thái Nguyên.
- Báo cáo đánh giá tác dụng hạ lipid máu của Bia gừng.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Kết quả được ứng dụng rộng rãi trên thị trường Thái Nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung.

Từ khoá

hạ lipid máu, bia gừng không độ, gừng