Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Các nhiệm vụ khác

Tổng kết 30 năm xây dựng và phát triển kinh tế tỉnh Đồng Nai
Nghiên cứu ý nghĩa và lịch sử hình thành một số địa danh trên trục đường Quốc lộ 6 trên trục đường Quốc lội 279 đoạn đường Pha Đin - Tuần Giáo đoạn Tuần Giáo - Tây Trang và khu vực lòng chảo Điện Biên nhằm xác định lại tên địa danh cho đúng với thực tế địa phương
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo thiết bị quan trắc một số chỉ số ô nhiễm không khí trên nền tảng IoT
Nghiên cứu khai thác và phát triển nguồn gen cây Xoay (Dialium cochinchinensis Pierre) ở Tây Nguyên
Nghiên cứu ứng dụng mô hình công trình thu nước dạng đập ngầm kết hợp hào thu nước phục vụ cấp nước sinh hoạt nông thôn tại Cao Bằng
Nghiên cứu và thiết kế cảm biến mặt trời sử dụng photodiode
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn định giá nước nông nghiệp trên cơ sở cân bằng cục bộ và tổng quát vùng đồng bằng sông Hồng phục vụ cho công tác quản lý chất lượng nước
Nghiên cứu biên soạn bổ sung Lịch sử Đảng bộ huyện Tam Dương giai đoạn 2000-2015
Nghiên cứu xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nghiệp vụ đối với phương tiện kiểm tra đặc thù
Xây dựng Nhãn hiệu chứng nhận “Chè Shan tuyết cổ thụ Tả Thàng - Mường Khương” cho sản phẩm Chè Shan tuyết cổ thụ Tả Thàng, huyện Mường Khương

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,185,546

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

ĐT/KTCN/18/2022

Tên nhiệm vụ

Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần tập đoàn Vgreen

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trần Thanh Việt

Cán bộ phối hợp

ThS. Trần Thanh Việt; TS. Lê Đình Phái; ThS. Phạm Lê Hương; CN. Lê Quỳnh Liên; TS. Nguyễn Thị Phương Thảo; TS. Nguyễn Thị Thanh Hương; TS. Đinh Thúy Vân; CN. Vũ Minh Hiền; CN. Nguyễn Ngọc Anh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học y, dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2023

Thời gian kết thúc

01/01/2025

Kinh phí

535 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Khảo sát đánh giá nguồn dược liệu gừng trồng trại Thái Nguyên; đánh giá hương vị vốn có của bia có cồn theo hai hướng: mùi hương, vị cay; Nghiên cứu, sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên; Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu gừng: tên khoa học; mô tả; vi phẫu; bột; đính tính; chất chiết được trong dược liệu; định lượng; Đánh giá tác dụng hạ lipid máu của bia gừng không độ.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả khảo sát đánh giá chất lượng nguyên liệu gừng tại Thái Nguyên.
- Quy trình sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên.
- Sản phẩm Bia gừng, số lượng: 200 lít.
- Tiêu chuẩn nguyên liệu gừng Thái Nguyên.
- Báo cáo đánh giá tác dụng hạ lipid máu của Bia gừng.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Kết quả được ứng dụng rộng rãi trên thị trường Thái Nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung.

Từ khoá

hạ lipid máu, bia gừng không độ, gừng