Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Các nhiệm vụ khác

Định hướng hoàn thiện hệ thống luật pháp thiết chế để thực hiện các cam kết quốc tế về lao động đến năm 2030
Tạo và tinh sạch D-lactate dehydrogenase tái tổ hợp có tác dụng giải phóng D-lactate và an toàn
Mô hình hoạt động của ngân hàng ngầm (shadow banking) và những tác động của nó tới hệ thống tài chính
Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật trồng thử nghiệm cây Ích mẫu trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc
Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cao lỏng và trà hòa tan từ cây Đảng sâm Việt Nam [Codonopsis javanica (Blume) Hook f Campanulaceae] trồng tại tỉnh Lâm Đồng
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chế biến một số sản phẩm từ cây Hồi tại huyện Thạch An tỉnh Cao Bằng
Chuyển giao công nghệ sản xuất thử nghiệm một số giống nấm chất lượng cao tại xã Thạch Xuân huyện Thạch Hà tỉnh Hà Tĩnh
Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi vào thức ăn lên năng suất chất lượng thân thịt của vịt siêu nạc Grimaud
Nghiên cứu thiết kế kiến trúc và chế tạo mẫu hệ thống điều khiển tích hợp trong robot di động
Nghiên cứu ảnh hưởng của sai số ước lượng kênh truyền lên chất lượng mạng chuyển tiếp nhận thức

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

ĐT/KTCN/18/2022

Tên nhiệm vụ

Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần tập đoàn Vgreen

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trần Thanh Việt

Cán bộ phối hợp

ThS. Trần Thanh Việt; TS. Lê Đình Phái; ThS. Phạm Lê Hương; CN. Lê Quỳnh Liên; TS. Nguyễn Thị Phương Thảo; TS. Nguyễn Thị Thanh Hương; TS. Đinh Thúy Vân; CN. Vũ Minh Hiền; CN. Nguyễn Ngọc Anh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học y, dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2023

Thời gian kết thúc

01/01/2025

Kinh phí

535 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Khảo sát đánh giá nguồn dược liệu gừng trồng trại Thái Nguyên; đánh giá hương vị vốn có của bia có cồn theo hai hướng: mùi hương, vị cay; Nghiên cứu, sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên; Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu gừng: tên khoa học; mô tả; vi phẫu; bột; đính tính; chất chiết được trong dược liệu; định lượng; Đánh giá tác dụng hạ lipid máu của bia gừng không độ.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả khảo sát đánh giá chất lượng nguyên liệu gừng tại Thái Nguyên.
- Quy trình sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên.
- Sản phẩm Bia gừng, số lượng: 200 lít.
- Tiêu chuẩn nguyên liệu gừng Thái Nguyên.
- Báo cáo đánh giá tác dụng hạ lipid máu của Bia gừng.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Kết quả được ứng dụng rộng rãi trên thị trường Thái Nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung.

Từ khoá

hạ lipid máu, bia gừng không độ, gừng