Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Các nhiệm vụ khác

Xuất bản cuốn sách Mưa lớn và mưa lớn với địa hình ở dải ven biển Trung bộ Việt Nam
Thực trạng và giải pháp thiết kế kiến trúc đảm bảo các hoạt động cứu chữa vụ cháy trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
Xây dựng mô hình trồng nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) tập trung tại xã Tân Ngãi thành phố Vĩnh Long
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nano thảo mộc (từ củ nghệ) phòng bệnh thán thư trên cây vải tại tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu quy trình tạo vi lỗ cỡ 50μm trên vật liệu thép inox 304 sử dụng hệ thống Nd:YAG Q-Switch laser
Đề án phát triển du lịch thành phố Thủ Đức giai đoạn 2022-2025 tầm nhìn đến năm 2030
Nghiên cứu ứng dụng và hoàn thiện sản phẩm thức ăn sinh học thảo dược cho gà thịt thương phẩm
Biên soạn địa chí Vụ Bản
Xây dựng mô hình sản xuất và ứng dụng Chitosan oligosaccharide (COS) phục vụ chăn nuôi gà trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế
Nghiên cứu cấu trúc và khả năng phát quang của dãy vật liệu Ln-MOFs (Ln = La Ce Nd Eu) mới hình thành từ linker acid tetracarboxylic benzoimidephenanthroline (H4BIPA-TC)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

ĐT/KTCN/18/2022

Tên nhiệm vụ

Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần tập đoàn Vgreen

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trần Thanh Việt

Cán bộ phối hợp

ThS. Trần Thanh Việt; TS. Lê Đình Phái; ThS. Phạm Lê Hương; CN. Lê Quỳnh Liên; TS. Nguyễn Thị Phương Thảo; TS. Nguyễn Thị Thanh Hương; TS. Đinh Thúy Vân; CN. Vũ Minh Hiền; CN. Nguyễn Ngọc Anh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học y, dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2023

Thời gian kết thúc

01/01/2025

Kinh phí

535 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Khảo sát đánh giá nguồn dược liệu gừng trồng trại Thái Nguyên; đánh giá hương vị vốn có của bia có cồn theo hai hướng: mùi hương, vị cay; Nghiên cứu, sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên; Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu gừng: tên khoa học; mô tả; vi phẫu; bột; đính tính; chất chiết được trong dược liệu; định lượng; Đánh giá tác dụng hạ lipid máu của bia gừng không độ.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả khảo sát đánh giá chất lượng nguyên liệu gừng tại Thái Nguyên.
- Quy trình sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên.
- Sản phẩm Bia gừng, số lượng: 200 lít.
- Tiêu chuẩn nguyên liệu gừng Thái Nguyên.
- Báo cáo đánh giá tác dụng hạ lipid máu của Bia gừng.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Kết quả được ứng dụng rộng rãi trên thị trường Thái Nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung.

Từ khoá

hạ lipid máu, bia gừng không độ, gừng