Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng IoT trong công tác quản lý thu phí sử dụng lòng đường để đỗ xe ô tô trên địa bàn thành phố Nha Trang
Hoàn thiện và nâng cao hiệu quả hoạt động của các thiết chế giải quyết tranh chấp lao động trên địa bàn thành phố Hà Nội trong tình hình mới
Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật làm giảm số lượng hạt/quả và hiện tượng khô tép trên bưởi Phúc Trạch tại huyện Hương Khê - Hà Tĩnh
Phân tích hiện trạng và đề xuất giải pháp ngành dịch vụ tỉnh Bến Tre đến năm 2025 và tầm nhìn đến 2030
Xây dựng mô hình ứng dụng pin năng lượng mặt trời và hệ thống xử lý nước sạch tại các đồn biên phòng tỉnh Long An
Cơ sở khoa học xây dựng cơ chế giám sát đối với hoạt động của cơ quan hành chính nhà nước ở các địa phương không tổ chức Hội đồng nhân dân
Quản lý khủng hoảng: Xác định các nguy cơ khủng hoảng trong công tác ngoại giao
Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trồng gấc hàng hóa tại tỉnh Lào Cai
Nhân rộng mô hình Biogas composite xử lý chất thải chăn nuôi tại vùng nông thổn tỉnh Bạc Liêu
Nghiên cứu thăm dò chế tạo graphit mật độ cao (khối lượng thể tích đạt trên 17 g/cm3) từ graphit tự nhiên

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01/DA-KHCN.PT/2021

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ

Tổ chức chủ trì

Viện KHKT nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Bích Ngọc

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/03/2021

Thời gian kết thúc

01/02/2023

Kinh phí

1613 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo tổng kết, báo cáo tóm tắt kết quả dự án.
- Các sản phẩm trà sen chất lượng cao: 1,5 tấn trà lá sen (01 tấn trà dạng viên và 0,5 tấn trà dạng bột); 0,2 tấn trà ướp hoa sen; 1.000 bông trà ướp hoa sen sấy nguyên bông
- 01 mô hình chế biến các sản phẩm trà sen.
- Bao bì, nhãn mác cho mỗi loại sản phẩm và 01 bộ hồ sơ, tài liệu tuyên truyền kết quả dự án

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Công ty TNHH chè xuất khẩu Bảo Long – Thị trấn Thanh Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ; Quy mô: Công suất chế biến trà lá sen dạng viên 500 – 1.000kg nguyên liệu/ngày, trà lá sen dạng bột 100kg nguyên liệu /ngày, trà ướp hoa sen 20kg/ngày, trà ướp hoa sen sấy nguyên bông 200 bông/ngày.

Từ khoá

chế biến; sản phẩm trà; chất lượng cao; cây sen