Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu giải pháp phát huy vai trò của Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam các khu công nghiệp trong đoàn kết, tập hợp thanh niên công nhân trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
Xây dựng mô hình trường học cả ngày (cấp THCS) của Hà Nội trong giai đoạn mới
Xu hướng chính sách đối với Mỹ của ban lãnh đạo mới Trung Quốc và tác động tới an ninh khu vực và Việt Nam
Nghiên cứu các biện pháp phục hồi vườn cà phê tại Cẩm Mỹ tỉnh Đồng Nai
Đánh giá tốc độ xâm thực đá vôi đảo Cát Bà Hải Phòng và đề xuất biện pháp bảo tồn cảnh quan
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật chính đến sinh trưởng rừng trồng 3 dòng bạch đàn (CT3 PN10 CTIV) và 2 dòng keo lai (KL20 KLTA3)
Nghiên cứu đặc điểm hệ gen và xác định genotype ( genotyping) một số virus RNA gây bẹnh truyền nhiễm ở gia cầm ở Việt Nam
Nghiên cứu xây dựng mô hình thử nghiệm sản xuất giống và nuôi thương phẩm cầu gai đen (Diadema setosum) tại Hải Phòng
Sàng lọc và khai thác một số loài nấm ăn, nấm dược liệu có giá trị kinh tế tại Trung tâm Ứng dụng khoa học và công nghệ Lâm Đồng
Ứng dụng hệ thống các giải pháp khoa học trong đào tạo vận động viên cấp cao môn teakwondo và karatedo

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,176,632

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01/DA-KHCN.PT/2021

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ

Tổ chức chủ trì

Viện KHKT nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Bích Ngọc

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/03/2021

Thời gian kết thúc

01/02/2023

Kinh phí

1613 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo tổng kết, báo cáo tóm tắt kết quả dự án.
- Các sản phẩm trà sen chất lượng cao: 1,5 tấn trà lá sen (01 tấn trà dạng viên và 0,5 tấn trà dạng bột); 0,2 tấn trà ướp hoa sen; 1.000 bông trà ướp hoa sen sấy nguyên bông
- 01 mô hình chế biến các sản phẩm trà sen.
- Bao bì, nhãn mác cho mỗi loại sản phẩm và 01 bộ hồ sơ, tài liệu tuyên truyền kết quả dự án

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Công ty TNHH chè xuất khẩu Bảo Long – Thị trấn Thanh Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ; Quy mô: Công suất chế biến trà lá sen dạng viên 500 – 1.000kg nguyên liệu/ngày, trà lá sen dạng bột 100kg nguyên liệu /ngày, trà ướp hoa sen 20kg/ngày, trà ướp hoa sen sấy nguyên bông 200 bông/ngày.

Từ khoá

chế biến; sản phẩm trà; chất lượng cao; cây sen