Nghiên cứu công nghệ tách chiết cafein từ chè Phú Thọ ứng dụng sản xuất chè tan khử cafein

Các nhiệm vụ khác

Điều tra cơ bản thực trạng sức khoẻ người lao động tiếp xúc với vi sinh vật nguy hiểm (vi rút viêm gan B)
Xây dựng mô hình tổ chức đảng ở cơ quan chính quyền địa phương hiện nay
Lịch sử đường hành lang chiến lược trong kháng chiến chống Mỹ trên địa bàn tỉnh Quảng Đức (Đăk Nông ngày nay) 1954-1975
Sản phẩm khoa học và công nghệ đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất phân ure và npk nhả chậm ứng dụng triển khai cho các cây trồng trên Tây Nguyên
Nghiên cứu xây dựng ứng dụng trả lợi tự đồng bằng tiếng Việt qua điện thoại
Chính sách phát triển nền nông nghiệp xanh ở các tỉnh Nam Trung Bộ hiện nay
Nghiên cứu sử dụng vật liệu tại chỗ trong công tác xây dựng đường giao thông tỉnh Sơn La
Nguyễn An Ninh nhà tư tưởng tiêu biểu đầu thế kỷ XX ở Nam Bộ
Nghiên cứu xây dựng định mức kinh tế - kỹ thuật sử dụng vật liệu xây dựng được sản xuất từ tro xỉ và thạch cao phế thải của nhà máy nhiệt điện và hóa chất phân bón
Nghiên cứu nâng cao khả năng chống ăn mòn cột chống thủy lực bằng công nghệ mạ hợp kim Ni cứng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 17,232,338

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ tách chiết cafein từ chè Phú Thọ ứng dụng sản xuất chè tan khử cafein

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Trần Thị Hằng

Cán bộ phối hợp

TS. Vũ Đình Ngọ, TS. Nguyễn Minh Tuấn, ThS. Quách Thị Thanh Vân, ThS. Đàm Thị Thanh Hương, ThS. Nguyễn Đức Tuân, KS. Nguyễn Đức Duy⁽¹⁾,

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Thời gian bắt đầu

01/04/2016

Thời gian kết thúc

01/04/2018

Năm viết báo cáo

2018

Nơi viết báo cáo

Phú Thọ

Kinh phí

564 (triệu đồng)

Số trang

196 tr.

Tóm tắt

Tạo được quy trình công nghệ tách chiết cafein ứng dụng sản xuất chè khử cafein, từ một sản phẩm đưa ra hai sản phẩm có hiệu quả kinh tế cao, nâng cao giá trị cho cây chè. Đề xuất hướng nghiên cứu mới về sản xuất ra các sản phẩm hữu ích từ một loại sản phẩm. Góp phần đẩy mạnh phối kết hợp giữa nghiên cứu ứng dụng các sản phẩm khoa học công nghệ vào cuộc sống. Góp phần đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn, trình độ ứng dụng các giải pháp kỹ thuật, công nghệ mới nâng cao giá trị sản phẩm của các doanh nghiệp liên quan. Đánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế. Từ một loại sản phẩm, cho ra được 2 loại sản phẩm (cafein, chè tan khử cafein) có giá trị, đa dạng hóa sản phẩm chè.

Từ khoá

Chè, Chè tan, Công nghệ tách chiết, Cafein, Khử cafein, Sản xuất

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

PTO-011-2019