Chế tạo vật liệu tổ hợp trên cơ sở polymer tự nhiên ứng dụng bảo quản trái cây sau thu hoạch

Các nhiệm vụ khác

Điều tra hiện trạng ứng dụng thương mại điện tử trên địa bàn tỉnh Hải Dương và đề xuất các giải pháp phát triển thương mại điện tử giai đoạn 2007-2010
Nghiên cứu chế tạo vật liệu selen nano bằng phương pháp chiếu xạ bằng máy gia tốc điện tử và đánh giá hoạt tính kháng ung thư trên tế bào
Phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho Thành phố Đà Nẵng
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo chip cao tần thu tín hiệu truyền hình số mặt đất
Quá trình hình thành và phát triển vùng đất Nam Bộ - Nam Bộ trong tiến trình Việt Nam hội nhập khu vực và thế giới
Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợnbò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật quản lý một số sâu bệnh hại chính giai đoạn ra hoa đậu trái và nâng cao hiệu quả kinh tế vườn điều ở huyện Thống Nhất tỉnh Đồng Nai
Xây dựng bộ Động vật chí Thực vật chí Việt Nam giai đoạn 2003-2005
Báo các kết quả sản xuất thử giống cà phê chè Catimor tại các vùng sinh thái khác nhau
Nghiên cứu trồng thử nghiệm cây Bương mốc (Dendrocalamus aff Sinicus) lấy măng kết hợp lấy thân làm nguyên liệu giấy tại Phú Thọ

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Chế tạo vật liệu tổ hợp trên cơ sở polymer tự nhiên ứng dụng bảo quản trái cây sau thu hoạch

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Vũ Thị Hường

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Anh Thư; Nguyễn Thị Lương, Lê Thị Hồng Thúy, Nguyễn Học Thắng, Lê Quỳnh Anh, Bùi Văn Hoài, Trương Ngọc Yến, Huỳnh Thị Lê Dung, Nguyễn Thị Huyền Trang

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/01/2021

Thời gian kết thúc

01/11/2021

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Tp. Hồ Chí Minh

Kinh phí

90 (triệu đồng)

Số trang

133 Tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu sự hình thành nhũ tương shellac, thể keo cellulose và khảo sát đặc trưng, tính chất và hình thái cấu trúc. Nghiên cứu sự hình thành màng composite ăn được HPMC/sáp ong, HPMC/shellac và khảo sát đặc trưng, tính chất, hình thái cấu trúc và đánh giá tính an toàn của màng composite. Nghiên cứu sự hình thành màng composite ăn được HPMC/sáp ong/tinh dầu, HPMC/shellac/tinh dầu và khảo sát đặc trưng, tính chất, hình thái cấu trúc và đánh giá khả năng kháng khuẩn của màng composite. Nghiên cứu hiệu quả bảo quản quả chanh không hạt và cà chua cherry bằng chế phẩm tạo lớp phủ composite ăn được và đánh giá chất lượng quả trước và sau bảo quản.

Từ khoá

Chế tạo; Vật liệu tổ hợp; Cơ sở; Polymer tự nhiên; Ứng dụng' Bảo quản trái cây; Sau thu hoạch

Ký hiệu kho

HCM-027-2023