Đánh giá trình độ công nghệ chế biến thuỷ sản

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn nhằm xây dựng hướng dẫn phân tích và đánh giá rủi ro đối với sinh vật ngoại lai
Nghiên cứu cấu trúc trong dung dịch của trung tâm đồng và chức năng của hệ liên kết hydro trong một số polysacc-haride monooxygenase đặc hiệu tinh bột
Các yếu tố nguy cơ gây biến chứng mạch máu nhỏ ở bệnh nhân Đái tháo đường típ 2 điều trị ngoại trú tại phòng khám Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp
Nghiên cứu chế tạo và khảo nghiệm hệ thống máy gieo trồng và thu hoạch đậu phộng phục vụ quy trình canh tác phổ biến tại các tỉnh phía Nam
Nghiên cứu công nghệ sản xuất ethanol từ rỉ đường bằng phương pháp cố định tế bào trong hệ thống lên men liên tục
Các con đường hình thức biện pháp để đào tạo tài năng trong một số loại hình lao động
Phát triển năng lực vận dụng mô hình SEL trong dạy học môn Đạo đức ở Tiểu học cho sinh viên Sư phạm Việt Nam
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác tổng hợp kết quả kiểm toán và kết quả thực hiện kết luận kiểm toán
Nghiên cứu xác định thành phần δ13C của một số rác thải nhựa có nguồn gốc khác nhau
Cơ chế giải quyết tranh chấp giữa nhà đầu tư nước ngoài với Nhà nước Việt Nam và đề xuất biện pháp phòng ngừa

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Đánh giá trình độ công nghệ chế biến thuỷ sản

Tổ chức chủ trì

Sở Thủy sản Khánh Hòa

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Phạm Thìn

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến thuỷ sản

Thời gian bắt đầu

01/03/1999

Thời gian kết thúc

01/03/2000

Năm viết báo cáo

2000

0 (triệu đồng)

Số trang

85 tr.

Tóm tắt

Tổng quan về chế biến và tiêu thụ thuỷ sản trên thế giới, ở Việt Nam và tại Khánh Hoà. Nêu đặc trưng chính của công nghệ chế biến thuỷ sản đông lạnh, chế biến thô và chế biến sản phẩm thuỷ sản có giá trị gia tăng. Trình bày phương pháp và kết quả điều tra số lượng và loại hình danh mục trang thiết bị hoạt động và hiệu quả của doanh nghiệp chế biến thuỷ sản. Giới thiệu các sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu ở Khánh Hoà; kết quả thống kê chất thải công nghiệp ở cơ sở sản xuất và doanh nghiệp xuất khẩu vào EU; báo cáo về hướng phát triển của công nghệ chế biến thuỷ sản tỉnh Khánh Hoà sau năm 1998 và các công nghệ xử lý nước thải ở các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản tỉnh Khánh Hoà

Từ khoá

chế biến thủy sản, chế biến thô, thủy sản đông lạnh, chất thải công nghiệp, xử lý chất thải; Khánh Hòa