Dự án Ứng dụng Khoa học và Công nghệ nâng cao chất lượng rượu xã Bằng Phúc huyện Chợ Đồn

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng mô hình nuôi cá Lăng vàng (Mystus nemurus) trong lồng trên hồ chứa miền núi
Nghiên cứu tổng hợp các gel cấu trúc nano-micro trên cơ sở cardanol biến tính và copolymer của dẫn xuất stiren ứng dụng để tách và thu hồi Gali từ công nghệ Bayer sản xuất nhôm
Nghiên cứu thiết kế chế tạo bộ lưu điện cứu hộ cho thang máy sử dụng công nghệ Inverter công suất đến 2500VA - Phụ lục
Nghiên cứu đổi mới phương pháp công tác nhằm nâng cao năng lực hoạt động thực tiễn của cán bộ chủ chốt xã phường thị trấn trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và sản xuất thịt bò lai F1 giữa bò đực Drought Master Red Angus với bò cái lai Brahman tại Bình Định
Nghiên cứu chuyển gen nâng cao tính chịu hạn vào một số dòng ngô bố mẹ đang được áp dụng trong sản xuất
Xác định quy trình và công nghệ nhằm cải tiến nâng cao chất lượng vacxin hiện có và nghiên cứu chế tạo một số vacxin mới
Nghiên cứu kết quả phẩu thuật cắt bè củng mạc cải tiến trong điều trị bệnh Glôcôm nguyên phát
Nghiên cứu xây dựng Chiến lược phát triển Viện Nghiên cứu Da - Giầy giai đoạn 2021-2025 tầm nhìn đến 2035
Nghiên cứu sản xuất men phục vụ sản xuất rượu đặc sản tại các làng nghề truyền thống của tỉnh Bình Định

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

2.2012.01

Số đăng ký KQ

8/GCN-SKHCN

Tên nhiệm vụ

Dự án Ứng dụng Khoa học và Công nghệ nâng cao chất lượng rượu xã Bằng Phúc huyện Chợ Đồn

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH&CN Bắc Kạn (nay là Trung tâm Ứng dụng Khoa học-Công nghệ và Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng).

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Bắc Kạn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Cấp tỉnh

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Ths. Nguyễn Văn Tuấn

Cán bộ phối hợp

KS.Nguyễn Kim Dương; Ths. Nguyễn Văn Tuấn; CN. Lăng Ngọc Viên; KS. Vũ Ngọc Ánh; Trần Đình Chiến; CN. Đàm Thị Hậu; Nguyễn Thị Mỵ.

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/09/2013

Thời gian kết thúc

01/08/2015

Năm viết báo cáo

2017

Nơi viết báo cáo

Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH&CN Bắc Kạn

Kinh phí

3468 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Điều tra đánh giá thực trạng sản xuất rượu và sản xuất men rượu tại xã Bằng Phúc huyện Chợ Đồn. Xây dựng khu nhà xưởng, lắp đặt dây chuyền chưng cất xử lý nâng cao chất lượng rượu tại xã Bằng Phúc. Hướng dẫn vận hành cho công nhân của Công ty Huy Hoàn để vận hành chưng cất thử nghiệm). Đào tạo tập huấn cho người dân về kỹ thuật nấu rượu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tận dụng bỗng rượu để chăn nuôi. Hướng dẫn chính quyền địa phương, Công ty TNHH Huy Hoàn, người dân địa phương về lĩnh vực quản lý nhà nước đối với sản xuất, kinh doanh rượu/ Xây dựng tiêu chuẩn sản phẩm rượu của dự án, giấy phép để sản xuất rượu, giấy cam kết bảo vệ môi trường…). Công ty TNHH Huy Hoàn đã hoàn thiện các hồ sơ thủ tục thuộc lĩnh vực quản lý nhà nước đối với sản xuất, kinh doanh rượu của công ty. Đăng ký nhãn hiệu hàng hóa cho rượu Bằng Phúc. Tham quan học tập kinh nghiệm nấu rượu và sản xuất rượu tại Mẫu Sơn tỉnh Lạng Sơn. Tổ chức hội thảo đánh giá kết quả dự án: Hội thảo khoa học đã đánh giá kết quả thực hiện dự án và đưa ra những giải pháp trong việc duy trì hoạt động của nhà máy cũng như giữ gìn uy tín, phát triển thương hiệu rượu Bằng Phúc đảm bảo bền vững giữa phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường.

Từ khoá

Rượu men lá; Tam Tao; Bằng Phúc

Nơi lưu trữ

Sở Khoa học và Công nghệ Bắc Kạn

Ký hiệu kho

08/Quyển số 01-STD-QLCN