Hoàn thiện công nghệ sản xuất thử nghiệm một số sản phẩm nông sản chế biến (mứt dẻo từ dứa nước bưởi nước nấm hồng chi)

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu chế độ bón phân khoáng và phân hữu cơ cho luá và hoa màu trên một số loại đất chính
Hầm nối cáp bằng bêtông lắp ghép
Nghiên cứu thực trạng và đề xuất chính sách khoa học công nghệ phát triển dược liệu tại một số tỉnh miền núi phía Bắc
Nghiên cứu công nghệ và thiét bị thu gom bảo quản và chế biến rơm rạ sử dụng có hiệu quả- Các chuyên đề (tập 4)
Nghiên cứu cải tiến về tổ chức và hoạt động thống kê cấp huyện
Nghiên cứu các giải pháp quản lý bảo vệ và phát triển rừng phòng hộ Hải Phòng
Nghiên cứu cơ sở khoa học về quản lý và xử lý chất thải nguy hại tại một số đô thị trên địa bàn tỉnh Sơn La
Nghiên cứu các phương pháp quản lý khoa học và công nghệ nâng cao tính năng sản xuất tính ổn định các chỉ tiêu kỹ thuật và kinh tế một số giống gia súc-gia cầm đã được thích nghi
Điều tra khảo sát sưu tầm tư liệu lịch sử cổ trung đại và di tích Hà Nam
Nghiên cứu và ứng dụng một số biện pháp điều trị giải độc không đặc hiệu cho những người bị phơi nhiễm chất da cam/dioxin

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,771,171

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2013-24-199

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ sản xuất thử nghiệm một số sản phẩm nông sản chế biến (mứt dẻo từ dứa nước bưởi nước nấm hồng chi)

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm Tp. HCM

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Văn Chung, TS

Cán bộ phối hợp

Phạm Khôi, ThS; Huỳnh Thị Lê Dung, ThS; Đoàn Thanh Sơn, KS; và những người khác;

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Thời gian bắt đầu

2010

Thời gian kết thúc

2011

Năm viết báo cáo

2012

Nơi viết báo cáo

Tp.HCM

0 (triệu đồng)

Số trang

36 tr. + 10 tr. PL

Tóm tắt

Hoàn thiện quy trình sản xuất mứt, dứa, xoài với quy mô 50kg/ngày. Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống từ trái bưởi. Sản xuất thử nghiệm nước uống Hồng chi. Hoàn thiện hệ thống thiết bị phục vụ sản xuất mứt trái cây và đồ uống. Sản xuất 500kg mứt trái cây với các mẫu bao bì khác nhau

Từ khoá

Mứt dứa; Mứt xoài; Nước ép hoa quả; Bưởi; Hồng Chi

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

9749