Hoàn thiện công nghệ thiết bị và xây dựng dây chuyền sản xuất rượu đặc sản truyền thống quy mô công nghiệp công suất 3 triệu lít/năm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ xác định riêng biệt radon thoron trên máy phổ anpha RAD-7 nhằm nâng cao hiệu quả điều tra địa chất và nghiên cứu môi trường - Quy trình đo phổ anpha khí phóng xạ bằng máy RAD7 trong điều tra địa chất và nghiên cứu
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm thuỷ sản sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường - Nghiên cứu thiết kế chế tạo thử nghiệm tuabin xung kích 2 lần kiểu CINK
Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị quản lý giảng dạy khoa kỹ thuật ô tô trên mô hình động cơ
Hoàn thiện quy định pháp luật bảo đảm phát triển Công nghiệp hỗ trợ đáp ứng yêu cầu hội nhập
Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn đề xuất nội dung bồi dưỡng kiến thức về Hiệp định thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) và Hiệp định bảo hộ đầu tư (EVIPA) cho cán bộ công chức viên chức ngành Công Thương
Thuần chủng nguồn gen heo Cỏ (Sus domesticus) gà Tre (Gallus sp) tỉnh Quảng Nam
Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất các sản phẩm gỗ uốn ép cong định hình từ gỗ rừng trồng phục vụ xuất khẩu và tiêu dùng nội địa
Lý luận mác-xít về hình thái kinh tế - xã hội được vận dụng trong thế kỷ XX và con đường phát triển lên chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam hiện nay
Trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn ở An Giang: thực trạng nguyên nhân và giải pháp
Xây dựng và quản lý chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm trứng bào xác Artemia Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,781,510

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2011-52-476

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ thiết bị và xây dựng dây chuyền sản xuất rượu đặc sản truyền thống quy mô công nghiệp công suất 3 triệu lít/năm

Tổ chức chủ trì

Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

KC.06.DA20/06-10

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Phạm Văn Thiêm, GS.TS.

Cán bộ phối hợp

Trần Trung Kiên, TS.; Nguyễn Hữu Tùng, PGS.TS.; Nguyễn Thanh Hằng, PGS.TS., và những người khác;

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

2009

Thời gian kết thúc

2010

Năm viết báo cáo

2010

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

92tr.

Tóm tắt

Trình bày kết quả nghiên cứu: Quy trình công nghệ sản xuất men; Công nghệ lên men; Chưng cất rượu thô; Công nghệ và thiết bị pha chế; Hòan thiện quy trình phân tích đánh giá chất lượng cồn, rượu; Sắp đặt toàn bộ dây chuyền sản xuất và tiến hành sản xuất thử rượu thành phẩm

Từ khoá

Rượu đặc sản

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

8675