Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  18,916,445
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2010-12-612

Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất sirô Fructoza 42phần trăm để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm - Báo cáo chuyên đề - Tập 2

Ttâm CNTP và CNMT

Liên hiệp các hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam

Quốc gia

Ngô Tiến Hiển, PGS.TS.

Nguyễn Duy Hồng, KS., Chu Hương Giang, KS., Nguyễn Thị Minh Hạnh, PGS.TS., và những người khác

Kỹ thuật thực phẩm

2008

2010

2010

Hà Nội

280tr.

Tập hợp các báo cáo của 7 chuyên đề mô tả 7 quy trình công nghệ: Làm sạch nguyên liệu; Tẩy trắng nguyên liệu; Hồ hóa; Dịch hóa; Đường hóa; Đồng phân hóa gián đoạn vằng công nghệ enzym và Vệ sinh bảo dưỡng thiết bị hồ hóa, dịch hóa và đường hóa.

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

8198-2