liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  16,242,653
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2010-12-612

Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất sirô Fructoza 42phần trăm để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm - Báo cáo chuyên đề - Tập 4

Ttâm CNTP và CNMT

Liên hiệp các hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam

Quốc gia

Ngô Tiến Hiển, PGS.TS.

Nguyễn Duy Hồng, KS.; Chu Hương Giang, KS.; Nguyễn Thị Minh Hạnh, PGS.TS., và những người khác;

Kỹ thuật thực phẩm

2008

2010

2010

Hà Nội

280tr.

Tập hợp báo cáo các chuyên đề nghiên cứu về ứng dụng Fructoza trong 6 lĩnh vực: công nghệ sản xuất sữa; công nghệ sản xuất bánh tươi và bánh quy; sản xuất kem; sản xuất kẹo; sản xuất đồ uống và thực phẩm chức năng

Sirô; Fructiza

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

8198-4