Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2010-12-612

Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất sirô Fructoza 42phần trăm để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm - Báo cáo chuyên đề - Tập 6

Ttâm CNTP và CNMT

Liên hiệp các hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam

Quốc gia

Ngô Tiến Hiển, PGS.TS.

Nguyễn Duy Hồng, KS.; Chu Hương Giang, KS.; Nguyễn Thị Minh Hạnh, PGS.TS., và những người khác

Kỹ thuật thực phẩm

2008

2010

2010

Hà Nội

295tr.

Tập hợp báo các 8 chuyên đề nghiên cứu: Quy trình công nghệ (QTCN) bảo quản enzym; QTCN cô đặc siro Fructoza; QTCN bảo quản sản phẩm; QTCN vận hành hệ thống thiết bị hồ hóa,dịch hóa và đường hóa quy mô công nghiệp; QTCN vận hành vệ sinh bảo dưỡng thiết bị đồng phân hóa; Xây dựng mô hình thiết bị đồng bộ; Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng (TCCL) enzym dịch hóa đường hóa và đồng phân hóa; Xây dựng TCCL nguyên liệu tinh bột, glucôza và Fructoza

Sirô; Fructiza

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

8198-6