Hoàn thiện công nghệ và thiết bị chế biến nước mắm quy mô công nghiệp ứng dụng năng lượng mặt trời

Các nhiệm vụ khác

Nguồn lợi và các biện pháp bảo vệ nguồn lợi tôm hùm miền Trung
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ khí hóa để xử lý rác thải rắn trong sản xuất công nghiệp – chế biến tạo năng lượng phục vụ cho quá trình sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
Nghiên cứu KTSX men trắng đục cho công nghiệp gốm sứ trên cơ sở Silicat Ziriconi Việt Nam
Điều tra nghiên cứu tảo độc gây hại ở một số vùng nuôi trồng thuỷ sản tập trung ven biển đề xuất giải pháp phòng ngừa giảm thiểu những tác hại do chúng gây ra - Hàm lượng muối dinh dưỡng ở Đầm Nha Phu - Khánh Hoà
Nghiên cứu ứng dụng ảnh Viễn thám và GIS để dự báo đánh giá diễn biến của một số vấn đề môi trường chính trong việc xây dựng theo dõi và giám sát đánh giá môi trường chiến lược của địa phương
Sản xuất thử nghiệm một số giống rau quả mới chất lượng cao: dưa lê Hàn Quốc dưa vân lưới dưa thơm cà chua cherry trong nhà màng cải tiến tại Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Vĩnh Phúc
Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị uốn ống CNC
Các nguyên tắc trong hoạt động thanh tra - Một số vấn đề lý luận và thực tiễn - Các chuyên đề nghiên cứu
Vận dụng quan điểm kiến tạo xã hội vào hoạt động quản lí lớp của giáo viên tiểu học tại Việt Nam
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc vận hành các công trình thủy điện ở thượng nguồn đến việc cấp nước của nhà máy nước Cầu Đỏ trong điều kiện BĐKH nước biển dâng và phát triển kinh tế xã hội của TP Đà Nẵng - Đề xuất các giải pháp phù hợp

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

CT-592.DABKHCN.07.2015

Số đăng ký KQ

2018-39T-091

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị chế biến nước mắm quy mô công nghiệp ứng dụng năng lượng mặt trời

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Hà Tĩnh

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Hà Tĩnh

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Hỗ trợ phát triển doanh nghiệp khoa học và công nghệ và tổ chức khoa học và công nghệ công lập thực hiện cơ chế tự chủ, tự chịu trách nhiệm

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Trần Thị Thúy Anh

Cán bộ phối hợp

ThS. Nguyễn Cao Cường, ThS. Dương Thị Ngân, CN. Trần Thị Thu Trang, ThS. Thân Văn Tự, CN. Nguyễn Thị Thủy, CN. Lê Văn Danh, ThS. Lê Đình Duẩn, TS. Nguyễn Xuân Quang, Nguyễn Hữu Thọ

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

11/2015

Thời gian kết thúc

11/2017

Năm viết báo cáo

2017

Nơi viết báo cáo

Hà Tĩnh

Kinh phí

7494 (triệu đồng)

Số trang

120 + Phụ lục

Tóm tắt

Nghiên cứu, thu thập thông tin, tài liệu đánh giá công nghệ và thực trạng sản xuất nước mắm tại Hà Tĩnh. Hoàn thiện công nghệ chế biến nước mắm ứng dụng năng lượng mặt trời và các nguồn năng lượng khác kết hợp hệ thống náo đảo tự động quy mô 50 tấn cá/vụ. Nghiên cứu sản xuất hệ thống thu năng lượng mặt trời phù hợp cho các bể chượp quy mô từ nhỏ đến lớn (3 tấn, 4 tấn, 5 tấn cá/bể chượp). Nghiên cứu xây dựng 01 mô hình sản xuất nước mắm ứng dụng năng lượng mặt trời và năng lượng điện bổ sung thay thé trong trường hợp không có nắng kết hợp hệ thống náo đảo tự động quy mô 50 tấn cá/vụ. Đề xuất giải sản xuất, sản phẩm nước mắm và đào tạo, tập huấn kỹ thuật.

Từ khoá

Nước mắm; Công nghệ sản xuất; Thiết bị; Năng lượng mặt trời

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

14621