Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn về nghĩa vụ pháp lý và bồi thường thiệt hại trong lĩnh vực an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen nhằm đề xuất xây dựng các quy định pháp lý tại Việt Nam
Một số giải pháp nhằm nâng cao giá trị sản phẩm mực đen của ngư dân quận Thanh Khê
Sản xuất hạt giống và hoàn thiện quy trình sản xuất ngô thương phẩm LCH9 trên các vùng trồng ngô không có điều kiện tưới của Hà Nội
Chương trình phát triển du lịch TPHCM giai đoạn 2006-2010
Kỹ thuật thâm canh đậu đỗ
Nghiên cứu các biện pháp phòng trị bệnh phấn trắng và nâng cao chất lượng Bộ lá trên vườn cao su khai thác
Nghiên cứu khảo sát hiện trạng và xây dựng Quy trình phá hủy chai chứa khí dầu mỏ hóa lỏng mini
Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sinh học để xử lý ô nhiễm môi trường chăn nuôi bò tại huyện Gia Lâm Hà Nội
Nghiên cứu cơ sở khoa học và xây dựng các giải pháp lưu trữ nước mưa vào lòng đất phục vụ chống hạn và bảo vệ tài nguyên nước dưới vùng đất Tây Nguyên
Nghiên cứu tuyển chọn và xây dựng mô hình sinh thái canh tác hữu cơ một số loài cây rau thông muối địa phương góp phần nâng cao sinh kế cho nông dân vùng ven biển tỉnh Thái Bình

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

DAĐL.CN-07.20

Số đăng ký KQ

2024-99-0086/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần Mía đường Lam Sơn

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thanh Hóa

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Lê Văn Tân

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Vũ Thu Trang; Nguyễn Xuân Lam; Nguyễn Viết Hùng; Trịnh Thị Vân Anh; Lê Văn Dũng; Trịnh Việt Dũng; Lê Viết Hùng; TS. Nguyễn Tiến Thành; PGS.TS. Nguyễn Thị Thảo; TS. Nguyễn Tiến Cường; TS. Hoàng Quốc Tuấn; TS. Phạm Ngọc Hưng; ThS. Nguyễn Thị Hoài Đức; TS. Nguyễn Văn Hưng; Nguyễn Ngọc Viễn; Đoàn Hải Nam; Nguyễn Thành Lâm, Đỗ Hồng Thịnh; Lê Gia Thính; Nguyễn Thanh Luân; Lữ Trọng Thắng

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/02/2020

Thời gian kết thúc

01/07/2023

Năm viết báo cáo

2023

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

27990 (triệu đồng)

Số trang

196 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Hoàn thiện công nghệ sản xuất sữa gạo lứt giàu protein quy mô công nghiệp. Triển khai sản xuấ và thương mại được một số sản phẩm sữa gạo đa dạng hóa từ gạo lứt giàu protein dạng lỏng và dạng bột. Sản phẩm tạo ra có chất lượng tương đương với sản phẩm nhập ngoại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp và tạo sản phẩm có chất lượng cho người tiêu dùng.

Từ khoá

Sữa gạo; Gạo lứt; Giàu protein; Quy mô công nghiệp; Công nghệ; Thiết bị; Sản xuất

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

23496