Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp

Các nhiệm vụ khác

Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả áp dụng tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật cho sản phẩm của doanh nghiệp sản xuất trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng
Nghiên cứu cải tiến và ứng dụng công nghệ mới trong nghề câu cá ngừ đại dương ở vùng biển miền Trung và Đông Nam bộ-Báo cáo chuyến công tác tháng 7-8 năm 2006 tại Nha Trang
Điều tra bổ sung dịch thuật và phân loại tư liệu Hán Nôm liên quan đến chủ quyền của Việt Nam đối với hai quần đảo Hoàng Sa Trường Sa và Biển Đông
Khảo nghiệm mở rộng một số loài có triển vọng và biện pháp kỹ thuật trồng rừng ở vùng núi cao miền Bắc Việt Nam
Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình chăn nuôi và chế biến các sản phẩm từ ngựa bạch tại Thái Nguyên
ảnh hưởng của các yếu tố văn hoá đối với nhu cầu kế hoạch hoá gia đình chưa được đáp ứng của một số dân tộc thiểu số ở Hà Giang và Điện Biên
Hoạt động giám sát của Quốc hội Việt Nam trong cơ chế giám sát quyền lực nhà nước
Nghiên cứu phương pháp đánh giá an toàn giao thông cho người đi xe đạp - Thí điểm ở thành phố Hà Nội
Nghiên cứu bảo tồn phát triển và sử dụng bền vững nguồn gen Mật nhân (Eurycoma longifolia Jack) tại Nam Trung Bộ và Tây Nguyên làm nguyên liệu sản xuất thuốc
Đánh giá hiệu quả và hoạt động của chương trình KC02 qua các giai đoạn từ năm 2006 đến năm 2015

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,851,635

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

DAĐL.CN-07.20

Số đăng ký KQ

2024-99-0086/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần Mía đường Lam Sơn

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thanh Hóa

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Lê Văn Tân

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Vũ Thu Trang; Nguyễn Xuân Lam; Nguyễn Viết Hùng; Trịnh Thị Vân Anh; Lê Văn Dũng; Trịnh Việt Dũng; Lê Viết Hùng; TS. Nguyễn Tiến Thành; PGS.TS. Nguyễn Thị Thảo; TS. Nguyễn Tiến Cường; TS. Hoàng Quốc Tuấn; TS. Phạm Ngọc Hưng; ThS. Nguyễn Thị Hoài Đức; TS. Nguyễn Văn Hưng; Nguyễn Ngọc Viễn; Đoàn Hải Nam; Nguyễn Thành Lâm, Đỗ Hồng Thịnh; Lê Gia Thính; Nguyễn Thanh Luân; Lữ Trọng Thắng;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/02/2020

Thời gian kết thúc

01/07/2023

Năm viết báo cáo

2023

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

27990 (triệu đồng)

Số trang

196 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Hoàn thiện công nghệ sản xuất sữa gạo lứt giàu protein quy mô công nghiệp. Triển khai sản xuấ và thương mại được một số sản phẩm sữa gạo đa dạng hóa từ gạo lứt giàu protein dạng lỏng và dạng bột. Sản phẩm tạo ra có chất lượng tương đương với sản phẩm nhập ngoại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp và tạo sản phẩm có chất lượng cho người tiêu dùng.

Từ khoá

Sữa gạo; Gạo lứt; Giàu protein; Quy mô công nghiệp; Công nghệ; Thiết bị; Sản xuất

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

23496