Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

02/2015/CNC-HDKHCN

2018-04T-712

Hoàn thiện dây chuyền sản xuất và nâng cao chất lượng bao gói khí quyển biến đổi (MAP) phục vụ bảo quản nông sản thực phẩm

Công ty TNHH Công nghệ và Dịch vụ Thương mại Lạc Trung

UBND TP. Hà Nội

Quốc gia

CN. Dương Thu Hiền

TS. Hoàng Tuấn Hưng, TS. Đinh Gia Thành, TS. Nguyễn Thanh Tùng, TS. Phạm Thị Thu Hà, TS. Nguyễn Quang Huy, TS. Trần Vũ Thắng, TS. Nguyễn Trung Đức, KS. Lê Văn Đức, KS. Lưu Thị Xuyến

Bảo quản và chế biến nông sản

2017

Hà Nội

202 tr. + Phụ lục

Hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản một số loại rau quả bằng màng bao gói khí quyển biến đổi MAP. Hoàn thiện và xây dựng quy trình công nghệ sản xuất một số chủng loại màng bao gói khí quyển biến đổi để bảo quản một số nhóm rau quả. Xây dựng dây chuyền sản xuất bao gói khí quyển biến đổi MAP công suất 400 tấn/năm. Sản xuất 180 tấn sản phẩm gồm 6 chủng loại tương ứng với 6 nhóm rau quả. Xây dựng mô hình ứng dụng bao gói khí quyển biến đổi để bảo quản rau quả theo mô hình tập trung.

Bao gói khí quyển biến đổi;Bảo quản nông sản;Màng bao gói;Quy trình công nghệ

15042