Hoàn thiện quy trình sản xuất và phát triển sản phẩm mới chè xanh viên nén phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến (Scan ảnh rễ) trong nghiên cứu bón phân tối ưu cho rừng trồng Keo tại Việt Nam
Nghiên cứu thực trạng và giải pháp phát triển nghề nuôi chim yến tại tỉnh Bình Phước
Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch thị xã Hội An 1995-2010
Giải pháp đào tạo và phát triển công nhân lành nghề trong một số ngành công nghiệp chủ yếu (dệt may giày da cơ khí chế biến thuỷ sản) TP Đà Nẵng
Điều tra đánh giá nguồn tài nguyên dược liệu tỉnh Lâm Đồng và định hướng phát triển một số loài đặc hữu và có giá trị kinh tế cao
Ứng dụng công nghệ xây dựng mô hình hồ chứa nước trên núi đá vôi
Xây dựng mô hình đệm lót sinh thái trong chăn nuôi heo thịt tại thành phố Đà Lạt
Phương pháp đưa tư tưởng Hồ Chí Minh vào cuộc sống nhằm xây dựng con người Việt Nam trong thời kỳ công nghiệp hóa hiện đại hóa
Nghiên cứu giải pháp ứng dụng tiêu chuẩn IBB HBBTV vào thực tiễn cung cấp dịch vụ truyền hình tại Việt Nam
Nghiên cứu công nghệ dệt nhuộm hoàn tất vải may mặc từ sợi gai dầu pha viscose

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,770,213

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KQ028387

Số đăng ký KQ

2020-24-490/KQNC

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện quy trình sản xuất và phát triển sản phẩm mới chè xanh viên nén phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu

Tổ chức chủ trì

Trường cao đẳng công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Phùng Trọng Thọ

Cán bộ phối hợp

ThS. Lê Thị Thu Phương; ThS. Phan Anh Châu; ThS. Nguyễn Việt Hưng; CN. Cao Thị Việt Anh; ThS. Nguyễn Thị Thanh Hải; CN. Lê Thị Lan; ThS. Nguyễn Mạnh Hùng; KS. Ngô Đức Tú; KS. Vũ Đình Chương; ThS. Đỗ Tiến Thành;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/01/2018

Thời gian kết thúc

01/12/2019

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Phú Thọ

Kinh phí

5 (triệu đồng)

Số trang

85 tr.

Tóm tắt

Sản xuất thành công sản phẩm chè xanh dạng viên, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm chè của tỉnh Tuyên Quang ở thị trường trong nước và quốc tế. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chè xanh dạng viên nén từ một số giống chè có tiềm năng để sản xuất chè xanh chất lượng cao. Lựa chọn một số máy và thiết bị thích hợp để sản xuất chè xanh dạng 13 viên nén. Sản xuất 10 tấn chè xanh dạng viên nén có chất lượng tốt. Đào tạo, tập huấn cho 5 cán bộ kỹ thuật và 20 công nhân thành thạo quy trình sản xuất chè viên dạng viên nén cho Công ty Cổ phần Chè Sông Lô.

Từ khoá

Chè xanh; Sản phẩm; Sản xuất; Dạng viên nén; Quy trình; Công nghệ; Chất lượng cao; Công ty Cổ phần Chè Sông Lô

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

17390