Dự án Tập huấn kỹ thuật và sản xuất thử nghiệm rau an toàn tại 03 xã: Long Giang, Long Kiến và Long Điền A – huyện Chợ Mới – tỉnh An Giang” được thực hiện nhằm * Mục tiêu chung: Góp phần bảo vệ môi trường, sức khỏe con người và đáp ứng về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. * Mục tiêu cụ thể: Cung cấp kiến thức trồng rau an toàn và giúp nông dân áp dụng thành công quy trình sản xuất 04 loại rau an toàn như: Khổ qua, dưa leo, đậu Cove và cải ăn lá. Thực hiện thí điểm để góp phần xây dựng hoàn chỉnh vùng sản xuất chuyên canh rau an toàn của huyện Chợ Mới, từng bước tổ chức nhân rộng ra toàn tỉnh. Đẩy mạnh thực hiện chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước về chuyển đổi cơ cấu cây trồng, đáp ứng tăng giá trị hàng nông sản, tăng thu nhập cho nông dân. * Kết quả đạt được: Cung cấp cho nông dân những kiến thức cần thiết về quy trình trồng rau – màu theo hướng an toàn, giúp cho họ quen dần sử dụng phân hữu cơ sinh học và phân chuồng hoặc thuốc BVTV gốc sinh học cho cây trồng nói chung và đối với sản xuất rau an toàn nói riêng. Lợi ích trước mắt sẽ từng bước tiến đến việc hạn chế dùng phân – thuốc gốc hóa học để thay thế bằng phân – thuốc gốc hữu cơ sinh học nhằm phục hồi lại độ phì nhiêu cho đất đai (nhất là những vùng đã có hệ thống đê bao khép kín hiện nay ở Chợ Mới) giúp nông dân giảm được chi phí trong sản xuất và có lợi nhuận cao. Góp phần bảo vệ môi trường chung và sức khỏe con người thông qua những sản phẩm rau an toàn cung cấp cho người tiêu dùng, tăng thu nhập cho nông dân. Trước mắt, từ mô hình hiện nay đã nhân rộng được 05 ha cho vụ Đông Xuân 2009 – 2010 ở 03 xã được đầu tư, ngoài ra đã tạo sự lan tỏa về mặt ý thức và hy vọng sẽ phát triển nhanh ở các xã lân cận khác; kết quả đó sẽ góp phần xây dựng hoàn chỉnh các tiểu vùng sản xuất rau an toàn theo kế hoạch đề ra của huyện Chợ Mới đến năm 2010.