Nghiên cứu các giải pháp khoa học và công nghệ hạn chế hư hỏng rau quả bảo quản ở điều kiện bình thường

Các nhiệm vụ khác

Phân lập một số vi khuẩn và nấm ở Việt Nam có khả năng sinh tổng hợp lipase mới nghiên cứu tái tổ hợp và ứng dụng chúng trong công nghệ sinh học
Tìm kiếm đánh giá tài nguyên nước ở Côn Đảo đề xuất hướng sử dụng hợp lý
Kinh tế trang trại miền Đông Nam Bộ thực trạng và xu hướng phát triển
Một số vấn đề cơ học đất đá-nền móng địa vật lý và ứng dụng trong xây dựng công trình giao thông: Cơ học vật rắn biến dạng
Đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo bồi dưỡng cán bộ chủ chốt cấp xã phường thị trấn tỉnh Thái Nguyên đến năm 2010
Nghiên cứu thành phần hoá học đánh giá hoạt tính sinh học của một số hợp chất chính phân lập được từ cây xạ đen tại tỉnh Hoà Bình Thử nghiệm tạo chế phẩm làm thực phẩm hỗ trợ sức khỏe từ các cao chiết tiềm năng
Xây dựng mô hình xưởng chế biến nấm rơm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu tại tỉnh Trà Vinh
Khảo sát và đánh giá hệ thực vật trong khu rừng đặc dụng Đắc Uy Xây dựng các biện pháp kỹ thuật phục hồi và bảo vệ tài nguyên rừng Đặc biệt là những loài thực vật quý hiếm trong khu rừng đặc dụng
Nghiên cứu xây dựng và phát triển thương hiệu dứa Hướng Đạo huyện Tam Dương tỉnh Vĩnh Phúc
Nghiên cứu và ứng dụng mô hình sinh hoạt văn hóa cộng đồng tại các thiết chế văn hóa xã phường được công nhận danh hiệu văn hóa ở Tiền Giang

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2016-02-402

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu các giải pháp khoa học và công nghệ hạn chế hư hỏng rau quả bảo quản ở điều kiện bình thường

Tổ chức chủ trì

Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Trần Thị Lan Hương

Cán bộ phối hợp

TS. Vũ Thị Kim Oanh, ThS. Lê Minh Nguyệt, TS. Nguyễn Thị Thanh Thủy, PGS.TS. Nguyễn Thị Bích Thủy, ThS. Nguyễn Trọng Thăng, TS. Trần Thị Định, ThS. Vũ Thị Hằng

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây rau, cây hoa và cây ăn quả

Thời gian bắt đầu

01/2013

Thời gian kết thúc

12/2015

Năm viết báo cáo

2015

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

253

Tóm tắt

Xây dựng được quy trình bảo quản sau thu hoạch cho rau mùi, hành hoa tươi ở điều kiện bình thường, hạn chế được hư hỏng, đảm bảo VSATTP và kéo dài thời gian sử dụng. Xây dựng quy trình bảo quản sau thu hoạch cho 2 loại quả có hô hấp đột biến là quả hồng và quả xoài ở điều kiện bình thường, hạn chế được hư hỏng, đảm bảo VSATTP và kéo dài thời gian sử dụng. Xây dựng quy trình bảo quản sau thu hoạch cho 2 loại quả không có hô hấp đột biến là quả cam và quả vải ở điều kiện bình thường, hạn chế được hư hỏng, đảm bảo VSATTP và kéo dài thời gian sử dụng. Xây dựng quy trình bảo quản sau thu hoạch cho 2 loại quả không có hô hấp đột biến là quả cam và quả vải ở điều kiện bình thường, hạn chế được hư hỏng, đảm bảo VSATTP và kéo dài thời gian sử dụng.

Từ khoá

Giải pháp khoa học; Công nghệ; Hạn chế hư hỏng; Rau; Quả

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

12241