Nghiên cứu chiết xuất sản phẩm Beta-glucan từ phụ phẩm men bia tại các nhà máy bia sử dụng enzyme từ chủng vi khuẩn chịu nhiệt và chịu kiềm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu sử dụng công nghệ tế bào và kỹ thuật chỉ thị phân tử phục vụ chọn tạo giống cây trồng Các sản phẩm của đề tài
Nghiên cứu tính toán thiết kế chế tạo máy chuyên dùng vớt rác trên các kênh rạch đô thị của Việt Nam
Hoạt động của Viện Kiểm sát nhân dân cấp huyện trong công tác phòng ngừa tội phạm
Nghiên cứu xác lập các kiểu nguồn gốc thành tạo quặng volfram ở Việt Nam
Nghiên cứu cấu trúc và sơ đồ mức kích thích của các hạt nhân giàu neutron thông qua phản ứng hạt nhân trực tiếp trong vùng năng lượng trung gian
Nghiên cứu phát triển mô hình tương tác tàu-cầu và ứng dụng các mô hình học máy trong phân tích động lực học một số loại cầu đường sắt điển hình - Định hướng áp dụng cho công tác tối ưu hóa thiết kế công trình cầu đường sắt tốc độ cao tại Việt Nam trong tương lai
Ứng dụng vaccine trovac A1H5 phòng bệnh cúm do chủng H5N1 trên gà thịt và gà đẻ hậu bị nuôi công nghiệp tại TpHồ Chí Minh
Nghiên cứu chế tạo xúc tác trên cơ sở coban để điều chế nhiên liệu lỏng từ khí tổng hợp thu được trong quá trình khí hoá than
Tổng hợp kết quả nghiên cứu khoa học địa chất địa vật lý đánh giá triển vọng dầu khí và đề xuất phương hướng tìm kiếm thăm dò ở miền võng Hà Nội
Nghiên cứu thiết kế chế tạo mẫu găng tay nhận dạng cử chỉ ngôn ngữ ký hiệu tiếng Việt hỗ trợ giao tiếp người câm

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13,745,520

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

DTTN.26/20

Số đăng ký KQ

2022-02-0982/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu chiết xuất sản phẩm Beta-glucan từ phụ phẩm men bia tại các nhà máy bia sử dụng enzyme từ chủng vi khuẩn chịu nhiệt và chịu kiềm

Tổ chức chủ trì

Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Trịnh Thị Thu Thủy

Cán bộ phối hợp

ThS. Phan Thị Hiền; TS. Nguyễn Xuân Cảnh; ThS. Nguyễn Quốc Trung; ThS. Tống Văn Hải; KS. Phùng Thị Duyên; PGS.TS. Phạm Kim Đăng; PGS.TS. Bùi Quang Tuấn

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/01/2020

Thời gian kết thúc

01/12/2021

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

493 (triệu đồng)

Số trang

105 tr. + Phụ lục

Tóm tắt

Nghiên cứu xây dựng quy trình phá vách tế bào nấm men thu nhận tế bào beta-glucan; Nghiên cứu tạo chế phẩm chiết xuất beta-glucan từ vách tế bào nấm men; Đánh giá chỉ tiêu dinh dưỡng của chế phẩm bột men bia thuỷ phân; Thử nghiệm sản xuất chế phẩm chiết xuất của vách tế bào nấm men bị phá vỡ.

Từ khoá

Beta-glucan; Phụ phẩm men bia; Chế phẩm bột men bia thuỷ phân

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

21212