Nghiên cứu chiết xuất sản phẩm Beta-glucan từ phụ phẩm men bia tại các nhà máy bia sử dụng enzyme từ chủng vi khuẩn chịu nhiệt và chịu kiềm

Các nhiệm vụ khác

Thực trạng xây dựng nông thôn mới và giải pháp duy trì nâng cao tiêu chí xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc giai đoạn 2020-2025
Hoạt động tiêu chuẩn hóa ngành xây dựng
Cân bằng năng lượng tổng thể và chính sách năng lượng Quốc gia đến 2005 (Các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật-Phần phụ lục)
Nghiên cứu áp dụng hệ thống điều khiển đèn chiếu sáng theo yêu cầu cho phòng thí nghiệm nuôi cấy mô
Nghiên cứu đề xuất cơ chế PPP trong phát triển cụm công nghiệp làng nghề sinh thái
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ in thủ công trên vải lanh
Ứng dụng công nghệ giống bằng con đường vô tính để tạo cây con phục vụ trồng rừng
Thử nghiệm trồng cây Thiên ngân che bóng vườn cà phê trên địa bàn thành phố Bảo Lộc
Nghiên cứu xây dựng qui trình tổng thể giải pháp đảm bảo an toàn an ninh thông tin ứng dụng cho hội nghị truyền hình (video-conferencing) - Nghiên cứu khảo sát tình hình triển khai dịch vụ hội nghị truyền hình trên thế giới và ở Việt Nam - Phát triển h
Xây dựng mô hình chăn nuôi bò sinh sản hướng thịt tại huyện Vĩnh Thạnh thành phố Cần Thơ

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,172,724

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

DTTN.26/20

Số đăng ký KQ

2022-02-0982/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu chiết xuất sản phẩm Beta-glucan từ phụ phẩm men bia tại các nhà máy bia sử dụng enzyme từ chủng vi khuẩn chịu nhiệt và chịu kiềm

Tổ chức chủ trì

Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Trịnh Thị Thu Thủy

Cán bộ phối hợp

ThS. Phan Thị Hiền; TS. Nguyễn Xuân Cảnh; ThS. Nguyễn Quốc Trung; ThS. Tống Văn Hải; KS. Phùng Thị Duyên; PGS.TS. Phạm Kim Đăng; PGS.TS. Bùi Quang Tuấn;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/01/2020

Thời gian kết thúc

01/12/2021

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

493 (triệu đồng)

Số trang

105 tr. + Phụ lục

Tóm tắt

Nghiên cứu xây dựng quy trình phá vách tế bào nấm men thu nhận tế bào beta-glucan; Nghiên cứu tạo chế phẩm chiết xuất beta-glucan từ vách tế bào nấm men; Đánh giá chỉ tiêu dinh dưỡng của chế phẩm bột men bia thuỷ phân; Thử nghiệm sản xuất chế phẩm chiết xuất của vách tế bào nấm men bị phá vỡ.

Từ khoá

Beta-glucan; Phụ phẩm men bia; Chế phẩm bột men bia thuỷ phân

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

21212