Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ cây lá gai tại tỉnh Cao Bằng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu dịch vụ tư vấn khoa học và công nghệ (KH và CN) và khuyến nghị một số biện pháp chính sách tổ chức thực hiện ở Việt Nam
Tổng hợp nghiên cứu cấu trúc và hoạt tính gây độc tế bào của các dẫn xuất (bis-naphthalyl) azacrown ether
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và hệ thống thiết bị để sản xuất một số cây giống theo kiểu công nghiệp - Nghiên cứu lựa chọn thiết kế và chế tạo hệ thống thiết bị đồng bộ sản xuất mạ khay và xây dựng mô hình trong sản xuất
Tăng cường năng lực tư pháp xã phường thị trấn đáp ứng yêu cầu cải cách hành chính cải cách tư pháp
Nghiên cứu làm rõ các vấn đề liên quan đến phát triển điện hạt nhân ở Việt Nam
Nghiên cứu các biện pháp phòng trị bệnh phấn trắng và nâng cao chất lượng Bộ lá trên vườn cao su khai thác
Đề xuất các giải pháp - chính sách nhằm khuyến khích các trường phổ thông dân lập và tư thục phát triển đúng hướng tại TpHồ Chí Minh
Nghiên cứu quản lý phát triển tài nguyên sinh vật trong một số hệ sinh thái tiêu biểu ở Việt Nam
Nghiên cứu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến sức khỏe một số cộng đồng dễ bị tổn thương ở Việt Nam và giải pháp ứng phó
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ hợp chất có lưu huỳnh chiết xuất từ súp lơ và cải xanh trồng ở Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ cây lá gai tại tỉnh Cao Bằng

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần Giống và Thức ăn chăn nuôi Cao Bằng

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Cao Bằng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Sinh Huỳnh

Cán bộ phối hợp

KS. Đoàn Thị Vân Anh; TS. Trần Văn Chí; ThS. Lưu Hồng Sơn; ThS. Vi Đại Lâm

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/07/2018

Thời gian kết thúc

01/10/2018

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Cao Bằng

0 (triệu đồng)

Số trang

97 tr.

Tóm tắt

Phân tích, đánh giá chất lượng, hàm lượng các thành phần hoạt chất trong cây gai sinh trưởng và phát triển tại tỉnh Cao Bằng. Khảo sát, xác định địa điểm, lập phương án và tiến hành thi công cải tạo, xây dựng nhà xưởng. Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất bột lá gai đóng gói, công nghệ sản xuất trà túi lọc từ lá gai. và quy trình công nghệ sản xuất cao từ rễ (củ) gai. Thiết kế, in ấn bao bì cho các sản phẩm và tiến hành sản xuất thử nghiệm một số sản phẩm từ cây gai và đánh giá các chỉ tiêu chất lượng của các sản phẩm chế biến từ cây gai.

Từ khoá

Lá gai; Trà túi lục; Hoạt chất sinh học; Bột lá gai; Chế biến

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

CBG-001-2021