Nghiên cứu công nghệ chiết tách resveratrol từ nguồn thực vật Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng quy hoạch phát triển công nghệ sinh học tỉnh Vĩnh Long giai đoạn 2006 - 2015
Hỗ trợ KHKT cho phát triển công nghiệp nông thôn (Nghiên cứu khả năng cày ruộng nước của máy kéo MTZ bánh lồng cải tiến trên vùng chiêm trũng)
Nghiên cứu trồng thử nghiệm các giống bạch đàn lai UG24 và UG54 có năng suất cao đã được công nhận vào trồng rừng sản xuất tại tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật có khả năng ức chế Vibrio parahaemolyticus gây bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) trên tôm thẻ chân trắng nuôi tôm thương phẩm tại Ninh Thuận
Xây dựng mô hình trồng cây sâm cau (Curculigo Orchioides) làm nguyên liệu để sản xuất thực phảm chức năng tại tỉnh Đắk Nông
Nhân giống cây bông gạo bằng phương pháp giâm hom tại Sơn La
Thu hẹp dần khoảng cách mất cân đối giữa tốc độ đô thị hóa với quá trình thị dân hóa của nông dân ngoại thành TPHCM
Ứng dụng công nghệ thông tin xây dựng phần mềm quản lý hoạt động trạm y tế xã trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk
Nghiên cứu sản xuất thức ăn công nghiệp ương nuôi tôm hùm bông (Panulirus ornatus) giai đoạn ấu trùng puerulus đến con giống 20g/con
Mô hình và giải pháp quy hoạch kiến trúc các vùng sinh thái đặc trưng của Việt Nam-Phụ lục 11-Mô hình và giải pháp quy hoạch kiến trúc vùng sinh thái (Phần 2-Một số đề xuất)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

CNHD.ĐT.021/10-11

Số đăng ký KQ

2017-12-1213

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ chiết tách resveratrol từ nguồn thực vật Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Hội Hóa học Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Nghiên cứu khoa học công nghệ trọng điểm quốc gia phát triển công nghiệp hóa dược đến năm 2020

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Vũ Đình Hoàng

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Mai Ngọc Chúc, TS. Trần Việt Hùng, ThS. Nguyễn Ngọc Thanh, ThS. Mai Thu Hiền, ThS. Bá Thị Châm, KS. Nguyễn Mai Cương, KS. Nguyễn Thanh Loan, KS. Trần Quang Hân

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá dược học

Thời gian bắt đầu

01/2010

Thời gian kết thúc

12/2011

Năm viết báo cáo

2014

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

12710 (triệu đồng)

Số trang

140 tr.

Tóm tắt

Phân lập resveratrol, piceid và một số thành phần hóa học khác của cốt khí củ như emodin, emodin-8-o-beta-D-glucopyranoside và physcion-8-O-beta-D-glucopyranoside. Cấu trúc hóa học các hợp chất này được xác định bằng các phương pháp phổ cộng hưởng từ hạt nhân. Xây dựng phương pháp phân tích định lượng resveratrol bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao. Nghiên cứu quy trình thủy phân piceid trong cao chiết tổng của cốt khí củ nhằm nâng cao hàm lượng resveratrol trong cao. Xây dựng quy trình công nghệ chiết tách bột resveratrol 20% từ cốt khí củ. Xây dựng quy trình tinh chế bột resveratrol 90% theo hai giai đoạn chính. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho các sản phẩm bột resveratrol 20% và 90%. Sản xuất thử nghiệm 3000g bột resveratrol 20% và 300g bột resveratrol 90% đạt tiêu chuẩn cơ sở. Đã thử độc tính cấp và độc tính bán trường diễn các sản phẩm bột. Kết quả cho thấy các sản phẩm không gây độc đối với động vật thử nghiệm. Đã thử ổn định các sản phẩm bột bằng phương pháp lão hóa cấp tốc. Có thể xem xét khả năng ứng dụng làm thực phẩm chức năng phát triển từ sản phẩm bột resveratrol 20%

Từ khoá

Bột resveratrol; Thực vật; Thực phẩm chức năng; Hóa dược

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

14403