Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chất bổ sung vào thực phẩm và thực phẩm chức năng từ thực vật ứng dụng trong y học và thể thao

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu đề xuất mô hình đầu tư xây dựng và quản lý khai thác hệ thống thủy lợi nội đồng khi chuyển đổi đất trồng lúa sang các cây trồng có giá trị kinh tế cao nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu phục vụ xây dựng nông thôn mới ở Đồng bằng Sông Cửu Long
Toàn cầu hóa và bản sắc làng Việt ở miền Bắc
Tinh thần yêu nước gắn bó đồng hành cùng dân tộc của các tôn giáo ở Việt Nam
Nghiên cứu quá trình già hoá cách điện của vật liệu compozit dùng trong các thiết bị điện cao áp bằng mô hình thí nghiệm lão hoá tăng tốc
Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị phụ tùng thay thế cho công nghiệp xi măng lò quay 14 triệu tấn/năm Phần máy nghiền đứng và thiết bị kho đồng nhất sơ bộ - Nghiên cứu thiết kế quạt công nghiệp
Nghiên cứu và đề xuất ngưỡng khai thác hợp lý nhằm phòng chống nguy cơ sụt lún nền đất do khai thác nước dưới đất áp dụng thử nghiệm cho khu vực nội đô thành phố Hà Nội
Xây dựng mô hình nuôi tôm sú (Penaeus monodon) quảng canh cải tiến hai giai đoạn kết hợp cá đối mục (Mugil cephalus) tại xã Hiệp Tùng và Hàng Vịnh huyện Năm Căn tỉnh Cà Mau
Nghiên cứu ứng dụng các kỹ thuật kiểm tra không phá hủy nhằm phát hiện ăn mòn dưới lớp bảo ôn cho một số đối tượng đường ống đặc trưng sử dụng trong một số nhà máy lọc dầu tại Việt Nam
Đánh giá và đề xuất định hướng phát triển cây hồ tiêu trên địa bàn huyện Lâm Hà
Những giá trị văn hóa Tây Nguyên và ảnh hưởng của nó đối với sự phát triển xã hội ở Tây Nguyên hiện nay

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2012-48-322

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chất bổ sung vào thực phẩm và thực phẩm chức năng từ thực vật ứng dụng trong y học và thể thao

Tổ chức chủ trì

Viện CNSH

Cơ quan chủ quản

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Thanh Bình, PGS.TS

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Kim Cúc, PGS.TS; Phạm Việt Cường, PGS.TS; Đỗ Ngọc Tú, ThS; và những người khác

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

2009

Thời gian kết thúc

2011

Năm viết báo cáo

2011

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

89 tr.

Tóm tắt

Tổng quan về thực phẩm và thực phẩm chức năng. Trình bày kết quả phân lập, tuyển chọn chủng vi sinh vật sinh tổng hợp proteinase; Nghiên cứu tách chiết peptidase từ đu đủ, quy trình thu nhận anpha-galactosidase, quy trình tách chiết silymarin từ cúc gai... phục vụ sản xuất một số chế phẩm sinh học bổ sung vào thực phẩm và thực phẩm chức năng

Từ khoá

Chế phẩm sinh học; Thực phẩm; Thực phẩm chức năng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

9302