Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm dịch chiết lá tía tô giàu axit rosmarinic để ứng dụng trong sản xuất đồ uống chức năng

Các nhiệm vụ khác

Chế tạo một số phần tử và thiết bị điều khiển đo lường quan trọng trên tàu thuỷ bằng phương pháp chuẩn module và ứng dụng các công nghệ tiên tiến - Hồ sơ thiết kế: Module chỉ báo góc lái
Chế phẩm VINACOCOS làm môi trường nuôi cấy tế bào thực vật (Đề tài hợp tác với SEV)
Thực trạng và một số giải pháp cơ bản trong công tác phòng ngừa đấu tranh chống tội phạm trên tuyến biên giới Việt - Trung tỉnh Hà Giang
Nghiên cứu đề xuất giải pháp bảo vệ và khai thác bền vững khu chứng tích biến đổi khí hậu nước biển dâng tại bãi biển Văn Lý huyện Hải Hậu tỉnh Nam Định
Cấu trúc và các tính chất điện của vật liệu gốm áp điện không chì trên cơ sở KNN chế tạo bằng phương pháp thiêu kết hai bước
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ cơ giới hoá khai thác và thiết kế chế tạo loại dân chống tự hành phù hợp áp dụng đối với điều kiện địa chất các vỉa dày độ dốc đến 35 độ tại vùng Quảng Ninh-Nghiên cứu lựa chọn và đề xuất các sơ đồ công nghệ đồng bộ thiết
Nghiên cứu sinh trưởng của cây con và ảnh hưởng của cây giống đến năng suất rừng trồng keo tai tượng và bạch đàn Urophylla
Nghiên cứu xây dựng mô hình hệ thống máy lái điện - thủy lực tàu thủy
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất màng polyme hấp thụ UV lọc bức xạ bền thời tiết để sử dụng trong sản xuất nông nghiệp
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ kích tạo đơn bội trong chọn tạo giống ngô lai

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,849,839

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2011-24-599

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm dịch chiết lá tía tô giàu axit rosmarinic để ứng dụng trong sản xuất đồ uống chức năng

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trần Hoàng Quyên, ThS.

Cán bộ phối hợp

Đàm Thanh Lam, ThS.; Trần Nguyệt Thu, ThS.; Trần Mỹ Linh, KS., và những người khác;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

2010

Thời gian kết thúc

2010

Năm viết báo cáo

2010

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

52tr.

Tóm tắt

Tổng quan về axit rosmatinic và cây tía tô. Giới thiệu kết quả xây dựng: Quy trình công nghệ thu dịch chiết giàu RA từ lá tía tô; Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho chế phẩm dung dịch RA từ lá tía tô; Tạo sản phẩm đồ uống giàu RA từ lá tía tô

Từ khoá

Dịch chiết lá tía tô; Tinh dầu lá tía tô; Đồ uống chức năng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

8798