Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm ergosterol từ Saccharomyces cerevisiae ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

Các nhiệm vụ khác

Cơ sở lý luận và thực tiễn hình thành và phát triển Thời báo kiểm toán
Nhập nội giống tằm lưỡng hệ kén trắng
Phát triển và tối ưu hóa các giải pháp loại bỏ ô nhiễm Asen trong nước ngầm cho các hộ nông dân vùng Châu thổ sông Hồng Việt Nam
Nghiên cứu cơ sở khoa học và đề xuất cơ chế chính sách phân bổ sử dụng quỹ đất dành cho phát triển nhà ở xã hội tại Việt Nam
Ứng dụng kỹ thuật Multiplex PCR phân tích các trình tự lặp ngắn trong chẩn đoán bệnh Hemophilia A trước chuyển phôi tại Hà Nội
Xây dựng mô hình trình diễn giống dưa thanh lê và giống bí xanh số 2 do viện cây lương thực và cây thực phẩm chọn tạo trên địa bàn tỉnh Thái Bình
Phát triển khoa học và trọng dụng nhân tài của Thăng Long - Hà Nội - Phát triển khoa học và trọng dụng nhân tài ở Hà Nội thời Pháp thống trị
Xây dựng chiến lược sản phẩm một số mặt hàng chủ lực có tiềm năng xuất khẩu của tỉnh Vĩnh Long
Phân vùng môi trường nước mặt phục vụ phát triển bền vững tỉnh Vĩnh Long
Nghiên cứu di sản văn hoá truyền thống Thanh Hoá (hệ thống loại hình di sản: tín ngưỡng phong tục lễ hội cổ truyền)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,238,375

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.08.11/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2019-64-826/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm ergosterol từ Saccharomyces cerevisiae ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

Tổ chức chủ trì

Viện Dinh Dưỡng

Cơ quan chủ quản

Bộ Y tế

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Lê Bạch Mai

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Nguyễn Xuân Ninh, PGS. TS. Vũ Thị Thu Hiền, ThS. Đỗ Thị Bảo Hoa, TS. Nguyễn Hoàng Long, ThS. Nguyễn Mạnh Đạt, ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Vũ Thị Kim Thoa, ThS. Nguyễn Thị Yên Hà;

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học liên quan đến y học, y tế

Thời gian bắt đầu

01/01/2011

Thời gian kết thúc

01/06/2014

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

298 tr.

Tóm tắt

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất ergosterol từ nấm men Saccharomyces cerevisiae và chuyển hóa ergosterol thành vitamin D2. Xây dựng quy trình công nghệ và sản xuất 2 sản phẩm chức năng để dự phòng và hỗ trợ điều trị bệnh còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người trưởng thành. Đánh giá hiệu quả của 2 sản phẩm trên đối với cải thiện tình trạng xương và vitamin D ở trẻ em và người lớn.

Từ khoá

Chế phẩm ergosterol; Saccharomyces cerevisiae; Thực phẩm chức năng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

16386