Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm ergosterol từ Saccharomyces cerevisiae ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

Các nhiệm vụ khác

Hệ thống cây trồng trung du miền núi và đất cạn đồng bằng (giai đoạn 1991-1995)
Cơ sở lý luận và thực tiễn để xây dựng và hoàn thiện các hoạt động đối ngoại của hệ thống Ngân hàng Việt Nam
Nghiên cứu thiết kế chế tạo và đưa vào vận hành hệ thống xử lý rác thải y tế bằng phương pháp hấp nhiệt ướt năng suất từ 4000 đến 4500 kg rác/ngày
Nghiên cứu chế tạo đầu dò Gamma sử dụng tinh thể nhấp nháy NaI(TI) và Silicon Photomultiplier (SiPM) ứng dụng trong kỹ thuật hình ảnh hạt nhân (Chụp cắt lớp điện toán)
Nghiên cứu biện pháp quản lý khai thác bảo vệ nguồn lợi và phát triển nuôi trồng thủy sản hồ chứa bền vững trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
Sự phát triển văn hóa và con người ở một số nước Đông á-Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam trong quá trình hội nhập quốc tế- Các chuyên đề nghiên cứu (từ CĐ63-CĐ66)
Các biện pháp tổ chức hoạt động văn hóa - nghệ thuật nhằm nâng cao chất lượng giáo dục thẩm mỹ cho học sinh phổ thông trung học cơ sở
Nghiên cứu hoàn thiện thiết kế hệ thống máy sấy cà phê kiểu thùng quay phù hợp với điều kiện sản xuất của Việt Nam có giá thành hạ và nâng cao chất lượng cà phê nhập khẩu
Xây dựng bộ chỉ dẫn kỹ thuật cho hệ thống camera giám sát lỗi vi phạm giao thông
Tiếp cận một số tác phẩm văn học từ mô hình cận kề trong văn học so sánh

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,654,696

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.08.11/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2019-64-826/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm ergosterol từ Saccharomyces cerevisiae ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

Tổ chức chủ trì

Viện Dinh Dưỡng

Cơ quan chủ quản

Bộ Y tế

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Lê Bạch Mai

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Nguyễn Xuân Ninh, PGS. TS. Vũ Thị Thu Hiền, ThS. Đỗ Thị Bảo Hoa, TS. Nguyễn Hoàng Long, ThS. Nguyễn Mạnh Đạt, ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Vũ Thị Kim Thoa, ThS. Nguyễn Thị Yên Hà;

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học liên quan đến y học, y tế

Thời gian bắt đầu

01/01/2011

Thời gian kết thúc

01/06/2014

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

298 tr.

Tóm tắt

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất ergosterol từ nấm men Saccharomyces cerevisiae và chuyển hóa ergosterol thành vitamin D2. Xây dựng quy trình công nghệ và sản xuất 2 sản phẩm chức năng để dự phòng và hỗ trợ điều trị bệnh còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người trưởng thành. Đánh giá hiệu quả của 2 sản phẩm trên đối với cải thiện tình trạng xương và vitamin D ở trẻ em và người lớn.

Từ khoá

Chế phẩm ergosterol; Saccharomyces cerevisiae; Thực phẩm chức năng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

16386