liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,367,600
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

ĐT.10.17/CNSHCB

2021-48-859/KQNC

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm giàu canthaxanthin từ vi khuẩn ưa mặn bổ sung thức ăn để nâng cao chất lượng và màu sắc thịt cá hồi thương phẩm

Viện hóa học các hợp chất thiên nhiên

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Quốc gia

TS. Nguyễn Phi Hùng

ThS. Trần Quốc Toàn, TS. Lê Tất Thành, PGS.TS. Nguyễn Huy Hoàng, TS. Nguyễn Thị Hồng Lĩnh, TS. Nguyễn Mạnh Đạt, ThS. Bùi Thị Hồng Phương, TS. Lê Văn Khôi, ThS. Mai Văn Nguyễn, TS. Trần Thị Thúy Hà

Sinh lý và dinh dưỡng thuỷ sản

01/10/2017

01/09/2020

2021

Hà Nội

244 tr. + phụ lục

Tuyển chọn chủng vi khuẩn ưa mặn có hoạt tính sinh tổng hợp canthaxanthin cao. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ lên men sản xuất sinh khối giàu canthaxanthin từ vi khuẩn ưa mặn quy mô 80-100 lít/mẻ. Xây dựng quy trình phân lập và làm giàu tạo chế phẩm canthaxanthin. Lắp đặt hệ thống thiết bị sản xuất chế phẩm canthaxanthin. Đánh giá hiệu quả chế phẩm trên cá hồi vân.

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

19120