Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,237,223
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

082.17/ĐTKHCN-HĐ-KHCN

2019-24-718/KQNC

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm giàu thymol và carvacrol từ cỏ xạ hương Thymus vulgaris L làm chất bảo quản và chống oxy hóa sinh học

Viện Công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Bộ

ThS. Nguyễn Minh Châu

ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Lê Văn Bắc, ThS. Lê Văn Trọng

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

01/01/2017

01/12/2018

2019

Hà Nội

72 tr.

Khảo sát nguồn nguyên liệu cỏ xạ hương Thymus vulgaris L. Việt Nam. Xây dựng quy trình công nghệ trích ly thymol và carvacrol từ cỏ xạ hương.  Xây dựng quy trình công nghệ thu nhận chế phẩm thymol và carvacrol và quy trình công nghệ làm giàu chế phẩm thymol và carvacrol từ cỏ xạ hương. Tạo chế phẩm giàu thymol và carvacrol và xác định các điều kiện bảo quản chế phẩm giàu thymol và carvacrol từ cỏ xạ hương. Đánh giá độc tính chế phẩm giàu thymol và carvacrol từ cỏ xạ hương. Ứng dụng chế phẩm giàu thymol và carvacrol từ cỏ xạ hương làm chất bảo quản cam và bưởi.

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

16278