Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2010-24-259

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm nấm sợi ứng dụng trong sản xuất rượu cao độ

Viện Công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Bộ

Nguyễn Thu Vân, ThS.

Đặng Hồng ánh, TS.; Giang Thế Việt, ThS.; Phạm Thị Thu, ThS. và những người khác

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

2009

2009

2009

Hà Nội

50tr.

Giới thiệu kết quả hoàn thiện quy trình sản xuất chế phẩm nấm sợi và kết quả sản xuất nấm sợi quy mô thử nghiệm; kết quả nghiên cứu ứng dụng chế phẩm trong giai đoạn đường hoá sản xuất rượu cao độ tại Nhà máy rượu Việt Xưa.

Nấm sợi; Rượu cao độ; Sản xuất rượu

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

7848