liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2024-24-0635/NS-KQNC

Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà tan từ lá và nụ vối

Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì

Bộ Công Thương

Bộ

PGS. TS. Trần Thị Hằng

PGS.TS. Vũ Đình Ngọ; TS. Quách Thị Thanh Vân; ThS. Nguyễn Đức Tuân; PGS.TS. Bùi Đình Nhi; TS. Lê Hương Thảo; TS. Nguyễn Thị Lan Anh; TS. Đặng Ngọc Định; TS. Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh; TS. Hoàng Thị Kim Vân

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

2023-08-16

2024-04-30

2024

Phú Thọ

144 tr.

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà tan lá vối; Quy trình công nghệ sản xuất trà tan nụ vối; Công nghệ sản xuất cao lá vối; Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất cao nụ vối; Đánh giá hiệu quả kinh tế và định hướng phát triển sản phẩm.

Cây vối; Trà; Nụ vối; Lá vối

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

24045