Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất bột quả bằng kết hợp sấy lạnh sấy màng thích hợp qui mô nhỏ

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng công nghệ tích hợp hóa lý-sinh học thích ứng hiệu quả an toàn và bền vững với môi trường sinh thái để xử lý nước rỉ rác tại các bãi chôn lấp rác tập trung
Xây dựng chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật cho quy hoạch phân bố sử dụng đất đai cấp xã
Khảo cổ học đô thị và việc bảo tồn di sản văn hóa Sài Gòn - thành phố Hồ Chí Minh
Xây dựng mô hình nuôi cá lăng chấm thương phẩm quy mô hộ gia đình ở một số hộ nuôi thủy sản trên địa bàn tỉnh Hải Dương (năm 2008)
Hiện trạng môi trường thị trấn Vũng Liêm năm 1999
Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình trồng thử nghiệm giống cam không hạt (CT36 BH) tại huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu tạo mảnh ghép mô mềm từ tế bào gốc mô mỡ và khung nâng đỡ sinh học
Nghiên cứu giải pháp truyền dẫn tín hiệu các chương trình phát thanh của Đài Tiếng nói Việt Nam và Đài Phát thanh truyền hình các tỉnh cho nền tảng phát thanh số trực tuyến Quốc gia
Chế tạo và nghiên cứu sử dụng các chấm lượng tử CdSe/ZnS với các lớp vỏ đã được biến tính làm chất đánh dấu huỳnh quang sinh học phục vụ cho sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp
Giáo dục lối sống văn hóa cho thiếu niên của Đội TNTP Hồ Chí Minh trong giai đoạn hiện nay

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,227,088

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất bột quả bằng kết hợp sấy lạnh sấy màng thích hợp qui mô nhỏ

Tổ chức chủ trì

Phân viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Thuộc chương trình

Nông nghiệp và Chế biến lương thực thực phẩm

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. . Trần, Ngọc Tân

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

2001

Thời gian kết thúc

2003

Năm viết báo cáo

2003

Nơi viết báo cáo

Tp.Hồ Chí Minh

0 (triệu đồng)

Số trang

99tr

Tóm tắt

Sản xuất được 04 loại bột quả và 04 loại màng hoặc sấy lát từ xoài, đu đủ, chuối, bí đỏ. Thiết bị sử dụng trong dây chuyền công nghệ do chủ nhiệm đề tài dựa vào các thiết bị ngoài thị trường, cải tiến để chế tạo bột và màng từ trái cây, gồm : máy chà qủa, máy tráng màng, máy sấy màng, máy nghiền. Đề tài có thể chuyển giao công nghệ tạo bột và sấy màng, cũng như cách cải tiến thiết bị cho các đơn vị sản xuất.

Từ khoá

Công nghệ;Thiết bị;Sản xuất;Bột quả;Sấy lạnh;Sấy màng;Xoài;Đu đủ; Chuối;Bí đỏ;Máy chà quả;Máy tráng màng;Máy sấy màng;Máy nghiền