
- Nghiên cứu đề xuất các giải pháp hoàn thiện hệ thống pháp luật về công nghệ thông tin phù hợp với các quy định hiện hành
- Biên hội loạt bản đồ địa chất thủy văn tỷ lệ 1:50000 và ứng dụng tin học trong quản lý nguồn nước dưới dất phục vụ cho quy hoạch khai thác tài nguyên tỉnh Tây Ninh
- Nghiên cứu tính toán thiết kế và công nghệ chế tạo gối đỡ thủy lực chịu tải nặng đến 80 tấn
- Sử dụng thức ăn bổ sung thảo dược trong chăn nuôi gà thương phẩm theo hướng an toàn chất lượng hiệu quả kinh tế cao trên địa bàn tỉnh Hải Dương
- Nghiên cứu ứng dụng công nghệ thông tin và truyền thông trong dạy học tích cực ở trường tiểu học tỉnh Lạng Sơn
- Hoàn thiện quy trình sản xuất vắc-xin phòng bệnh viêm phổi do Mycoplasma hyopneumoniae gây ra ở lợn
- Bảo tồn và phát huy nghệ thuật diễn xướng Hò Bả trạo (Nghiên cứu trường hợp một số tỉnh Nam Trung Bộ)
- Nghiên cứu cơ sở lý luận và khoa học để xây dựng và hoàn thiện khung pháp lý về thị trường điện lực cạnh tranh tại Việt Nam
- Nghiên cứu quản lý phát triển quy hoạch xây dựng nông thôn mới khu vực ven đô thành phố lớn giai đoạn 2015-2035 – 03 trường hợp nghiên cứu: Hà Nội Đà Nẵng và Cần Thơ
- Nghiên cứu động thái môi trường đầm phá ven bờ miền Trung Việt Nam làm cơ sở lựa chọn phương án quản lý-Chuyên đề : Đánh giá diễn biến môi trường và chất lượng trầm tích hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai ( Tỉnh Thừa Thiên Huế )



- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
204/KQNC/2024
Nghiên cứu đa dạng hóa sản phẩm nâng cao giá trị từ con tôm ở Bến Tre
Trường Đại học Cần Thơ.
Bộ Giáo dục và Đào tạo
Tỉnh/ Thành phố
PGS.TS. Trần Thanh Trúc
TS. Trần Bạch Long; GS. TS. Nguyễn Văn Mười; PGS. TS. Lê Thị Minh Thủy; ThS. Tô Nguyễn Phước Mai; ThS. Trương Thị Mộng Thu; PGS.TS. Bạch Long Giang; ThS. Trần Thị Yến Nhi; ThS. Nguyễn Hồng Khôi Nguyên; ThS. Hình Phương Uyên; Ông. Phan Đức Anh; Bà. Ngô Thị Thẩm.;
Khoa học nông nghiệp khác
01/11/2021
01/05/2023
2024
Cần Thơ
438
Xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ nguyên liệu tôm sú và tôm thẻ chân trắng nuôi xi phong ở tỉnh Bến Tre có chất lượng tốt, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn và có khả năng bảo quản ổn định thông qua việc kiểm soát thông số kỹ thuật trong quá trình chế biến cũng như lựa chọn phương thức bao
tôm; con tôm; đa dạng hóa sản phẩm; tôm sú; công nghệ; tôm thẻ chân trắng; chế biến; tôm khô; bảo quản; nguyên liệu; tôm khô xẻ bướm; chà bông tôm; thịt đầu tôm; snack tôm; bột gia vị; thực phẩm; vệ sinh; quy chuẩn; tôm xi phong
Trung tâm KH&CN Bến Tre
BTE-204-2024