Nghiên cứu đưa giống mì chính Thiên Hương vào SX taị Việt Trì vào một số nhà máy khác

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu chính sách hợp tác quốc tế về khoa học và công nghệ với một số quốc gia chủ yếu và đề xuất kiến nghị xây dựng chính sách hợp tác quốc tế về khoa học và công nghệ của nước ta trong thời kỳ mới
Nghiên cứu điều kiện thành tạo và quy luật phân bố khoáng sản quý hiếm liên quan tới hoạt động magma khu vực miền Trung và Tây Nguyên (gồm 2 phần)- Phần 2
Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ học lâm sàng phương pháp chẩn đoán điều trị dự phòng bệnh tay chân miệng tại Việt Nam Báo cáo tổng hợp và văn bản hành chính liên quan
Khủng hoảng chính trị ở Thái Lan thời kỳ nữ thủ tướng Yingluck
Ứng dụng khoa học công nghệ xây dựng mô hình sản xuất đũa gỗ xuất khẩu tại tỉnh Tuyên Quang
Thử nghiệm ứng dụng một số loại thuốc có nguồn gốc sinh học vào phòng trừ một số đối tượng sâu bệnh hại trên cây cam tại Nghệ An
Nghiên cứu cơ sở khoa học về quy hoạch và tổ chức không gian các loại hình cụm công nghiệp vừa và nhỏ ở nông thôn theo hướng công nghiệp hoá và hiện đại hoá - Xây dựng mô hình quy hoạch và tổ chức không gian cụm công nghiệp vừa và nhỏ ở nông thôn điển hìn
Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn để hoàn thiện định mức sử dụng một số loại đất phi nông nghiệp
Nghiên cứu xây dựng quy hoạch môi trường phục vụ phát triển bền vững vùng Đông Nam bộ
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo tay máy lấy sản phẩm trong máy ép 3000T

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,781,046

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

91-279

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu đưa giống mì chính Thiên Hương vào SX taị Việt Trì vào một số nhà máy khác

Tổ chức chủ trì

Bộ NN và CNTP, Viện CNTP

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Giang Thế Bính,

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Năm viết báo cáo

1986

0 (triệu đồng)

Số trang

49 tr.

Tóm tắt

Xác lập qui trình phân lập, tuyển chọn giống thuần khiết năng suất cao từ giống đông khô năm 1980 dùng cho thí nghiệm và cung cấp cho SX. Xác lập qui trình xử lý rỉ đường miá Việt Trì và Vạn Điểm, qui trình nhân giống và lên men bình lắc, nồi 100 lít, 500 lít và 10.000 lít đạt hiệu suất lên men L-AG 50-55g/l. Việt Trì có khả năng sử dụng nguồn photphat, kali, amôn, thạch nội, cao thịt bò và cao nấm men tự chế tạo thay cho các cao hoá chất trước đây vẫn phải nhập của nước ngoài. Đưa giống Thiên Hương vào SX thay giống AS 1299 từ quý 4/1983 ngay trên các thiết bị sẵn có của dây chuyền cũ, đưa hiệu suất lên men L-AG tăng cao từ 33,4g/l lên 50-55g/l, tăng tổng AG một nồi từ 250kg lên 456kg, đưa sản lượng mì chính từ 60T lên 200T/năm

Từ khoá

Công nghệ lên men; Mì chính; Tuyển chọn; Phân lập

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

846