Nghiên cứu đưa giống mì chính Thiên Hương vào SX taị Việt Trì vào một số nhà máy khác

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu sản xuất thử hạt giống lúa lai hai giòng tại tỉnh Bắc Kạn
Xây dựng nhà nước pháp quyền của dân do dân vì dân ở nước ta hiện nay: Một số vấn đề cấp bách và các giải pháp - Các chuyên đề
Nghiên cứu đặc điểm tình hình tai nạn giao thông và xử lý cấp cứu tai nạn giao thông trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa
Nghiên cứu công nghệ khử austenit dư sau tôi của thép hợp kim mactenxit 09X16H4ƃ
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chương trình phát thanh và máy thu thanh theo công nghệ số - Phát thanh số
Giải pháp đẩy mạnh việc chuyển đổi thành doanh nghiệp của hộ kinh doanh cá thể trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long
Phát triển hệ thống hỗ trợ thao tác bản đồ bằng tiếng nói trên thiết bị di động Android sử dụng mạng nơ – ron lan truyền ngược
Nghiên cứu mô hình bệnh tật tử vong và phân tích gánh nặng bệnh tật tại tỉnh Vĩnh Long
Nghiên cứu mức độ và các biện phát hạn chế phát thải khí nhà kính trong sản xuất cà phê tại tỉnh Đắk Lắk
Hoàn thiện công nghệ chế tạo một số sản phẩm cao su kỹ thuật (khe co giãn cao su cốt bản thép cho cầu đường bộ và gioăng kính nhà cao tầng)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

91-279

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu đưa giống mì chính Thiên Hương vào SX taị Việt Trì vào một số nhà máy khác

Tổ chức chủ trì

Bộ NN và CNTP, Viện CNTP

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Giang Thế Bính,

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Năm viết báo cáo

1986

0 (triệu đồng)

Số trang

49 tr.

Tóm tắt

Xác lập qui trình phân lập, tuyển chọn giống thuần khiết năng suất cao từ giống đông khô năm 1980 dùng cho thí nghiệm và cung cấp cho SX. Xác lập qui trình xử lý rỉ đường miá Việt Trì và Vạn Điểm, qui trình nhân giống và lên men bình lắc, nồi 100 lít, 500 lít và 10.000 lít đạt hiệu suất lên men L-AG 50-55g/l. Việt Trì có khả năng sử dụng nguồn photphat, kali, amôn, thạch nội, cao thịt bò và cao nấm men tự chế tạo thay cho các cao hoá chất trước đây vẫn phải nhập của nước ngoài. Đưa giống Thiên Hương vào SX thay giống AS 1299 từ quý 4/1983 ngay trên các thiết bị sẵn có của dây chuyền cũ, đưa hiệu suất lên men L-AG tăng cao từ 33,4g/l lên 50-55g/l, tăng tổng AG một nồi từ 250kg lên 456kg, đưa sản lượng mì chính từ 60T lên 200T/năm

Từ khoá

Công nghệ lên men; Mì chính; Tuyển chọn; Phân lập

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

846