Nghiên cứu đưa giống mì chính Thiên Hương vào SX taị Việt Trì vào một số nhà máy khác

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng mô hình cải tạo đàn bò vàng bằng phương pháp truyền tinh nhân tạo
Xây dựng quy trình đánh giá chất lượng mỹ phẩm có chứa lô hội bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng (TLC)
Đội ngũ doanh nhân Đồng Nai - Thực trạng và giải pháp phát triển
Điều tra nghiên cứu tảo độc gây hại ở một số vùng nuôi trồng thuỷ sản tập trung ven biển đề xuất giải pháp phòng ngừa giảm thiểu những tác hại do chúng gây ra - Nghiên cứu phân loại một số loài tảo độc hại bằng kính hiển vi điện tử
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ hình ảnh vào giảng dạy thực hành tiện nâng cao chất lượng đào tạo tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Sao Đỏ
Nghiên cứu thử nghiệm ứng dụng chụp ảnh bức xạ kiểm tra mức độ sáp của trái dừa
Những cơ sở khoa học chủ yếu để xác định mục tiêu và phương thức bồi dưỡng cán bộ làm công tác dân tộc theo Nghị định 59/CP
Xây dựng chỉ số chọn lọc dùng trong đánh giá di truyền heo tại TPHCM
Nghiên cứu xây dựng mô hình trồng thử nghiệm một số dòng giống bơ tại tỉnh Bắc Giang
Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng dạy-học ngoại ngữ trong các trường phổ thông trên địa bàn Thành phố Đà Nẵng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

91-279

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu đưa giống mì chính Thiên Hương vào SX taị Việt Trì vào một số nhà máy khác

Tổ chức chủ trì

Bộ NN và CNTP, Viện CNTP

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Giang Thế Bính,

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Năm viết báo cáo

1986

0 (triệu đồng)

Số trang

49 tr.

Tóm tắt

Xác lập qui trình phân lập, tuyển chọn giống thuần khiết năng suất cao từ giống đông khô năm 1980 dùng cho thí nghiệm và cung cấp cho SX. Xác lập qui trình xử lý rỉ đường miá Việt Trì và Vạn Điểm, qui trình nhân giống và lên men bình lắc, nồi 100 lít, 500 lít và 10.000 lít đạt hiệu suất lên men L-AG 50-55g/l. Việt Trì có khả năng sử dụng nguồn photphat, kali, amôn, thạch nội, cao thịt bò và cao nấm men tự chế tạo thay cho các cao hoá chất trước đây vẫn phải nhập của nước ngoài. Đưa giống Thiên Hương vào SX thay giống AS 1299 từ quý 4/1983 ngay trên các thiết bị sẵn có của dây chuyền cũ, đưa hiệu suất lên men L-AG tăng cao từ 33,4g/l lên 50-55g/l, tăng tổng AG một nồi từ 250kg lên 456kg, đưa sản lượng mì chính từ 60T lên 200T/năm

Từ khoá

Công nghệ lên men; Mì chính; Tuyển chọn; Phân lập

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

846