Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và chế tạo các thiết bị trong dây chuyền sản xuất bánh phồng Sơn Đốc (huyện Giồng Trôm tỉnh Bến Tre)

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến chất ổn định từ tinh bột sử dụng trong công nghiệp chế biến sữa
Nghiên cứu giải pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi trên địa bàn thành phố Ninh Bình
Đăng ký bảo hộ và quản lý nhãn hiệu tập thể “Hoa Tây Tựu” phường Tây Tựu, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội
Giải pháp tổ chức sinh kế sử dụng bền vững hệ sinh thái rừng đặc dụng có sự tham gia của cộng đồng dân cư vùng đệm gắn với khoán bảo vệ rừng ở Vườn quốc gia Phú Quốc tỉnh Kiên Giang
Hoàn thiện công nghệ sản xuất vật liệu hàn chất lượng cao dùng cho đóng tàu - Sổ nhật ký
Thương nghiệp vật tư trong chặng đường đầu tiên của thời kỳ qúa độ lên CNXH ở Việt Nam
Xây dựng mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh đối kháng bệnh hại cho cây khoai tây tại Lạng Sơn (2010-2012)
Nghiên cứu sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS) từ nấm mốc Aspergillus và ứng dụng để sản xuất đường Fructooligosacarit (FOS) từ nước mía tươi
Vật lý mới trong các mô hình bất đối xứng trái phải
Nghiên cứu ứng dụng vi điều khiển và thuật toán PSO xây dựng mô hình điều khiển Robot bầy đàn tìm kiếm vật thể kim loại phục vụ công tác đào tạo tại trường Đại học Sao Đỏ

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,924,580

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

131/KQNC/2020

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và chế tạo các thiết bị trong dây chuyền sản xuất bánh phồng Sơn Đốc (huyện Giồng Trôm tỉnh Bến Tre)

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Cần Thơ.

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Tiến sĩ Nguyễn Văn Cương

Cán bộ phối hợp

TS Nguyễn Văn Cương; ThS Nguyễn Hoài Tân; ThS Trương Văn Thảo; ThS Huỳnh Thanh Thưởng; ThS Võ Mạnh Duy; ThS Phan Thanh Lương; ThS Nguyễn Quan Thanh; KS Trương Thoại Khánh; Nguyễn Văn Bé Sáu; ThS Lâm Văn Lĩnh; CN Trần Thị Duy Hương; Trần Hữu Lâm; Nguyễn Văn Được; Nguyễn Phương Nam; Phạm Phi Long;

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

01/07/2017

Thời gian kết thúc

01/10/2019

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Cần Thơ

Kinh phí

1100.882 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Nghiên cứu thiết kế, cải tiến và chế tạo hệ thống thiết bị máy gồm: máy quết bánh, máy tráng bánh, máy sấy bánh phồng có năng suất thích hợp, phục vụ sản xuất bánh phồng cho làng nghề bánh phồng Sơn Đốc, Huyện Giồng Trôm, Bến Tre.

Từ khoá

Nghiên cứu; công nghệ; thiết bị; sản xuất; bánh phồng Sơn Đốc; bánh phồng

Nơi lưu trữ

Trung tâm Khoa học và Công nghệ Bến Tre

Ký hiệu kho

BTE-131-2020