HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu đề xuất tăng cường chuẩn mực quốc tế trong các hoạt động tài trợ hỗ trợ của Quỹ
- Nghiên cứu chính sách giải pháp và xây dựng mô hình liên kết vùng tiểu vùng trong phát triển du lịch ở vùng Tây Bắc
- Nghiên cứu nguồn gốc di vật chất nung khu di tích Cát Tiên bằng phương pháp phân tích hạt nhân và thống kê đa biến
- Nâng cao kỹ năng thực hành dinh dưỡng của bà mẹ cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em 25-60 tháng tuổi thị xã Bắc Kạn
- Tài liệu liên quan - Hợp tác quốc tế nghiên cứu cải tiến công nghệ sản xuất sơn tấm lợp gốc nhựa Polyester độ bền cao góp phần nâng cao sức cạnh tranh
- Nghiên cứu biện pháp khắc phục trạng thái còi cọc sinh trưởng của cây cà phê tái canh ở Tây Nguyên
- Đăng ký bảo hộ và quản lý nhãn hiệu chứng nhận “Vịt Phú Xuyên” cho các sản phẩm từ vịt của huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội
- Dự báo thị trường thế giới một số mặt hàng xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam đến năm 2015
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo tời cáp treo dùng để chở người trong các giếng nghiêng mỏ hầm lò
- Nghiên cứu đề xuất giải pháp thúc đẩy phát triển bền vững thương mại biên giới Việt Nam - Trung Quốc
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
17,235,617
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
Nghiên cứu quy trình bảo quản các loại quả xoài nhãn mận bằng màng sinh học saponin kết hợp với chitosan và axit axetic tại tỉnh Sơn La
Trường Đại học Công nghiệp
UBND Tỉnh Sơn La
Tỉnh/ Thành phố
PGS. TS. Nguyễn Văn Lợi
ThS. Nguyễn Thị Thu Hiền, GS.TS. Phạm Hùng Việt, TS. Vũ Thị Cương, ThS. Nguyễn Minh Thắng, TS. Hoàng Thanh Đức, ThS. Nguyễn Ngọc Ninh, ThS. Công Xuân Ngọc, TS. Nguyễn Quang Tuyển, K.S. Hoàng Thị Thanh Nhung
Bảo quản và chế biến nông sản
7/2018
12/2019
2019
Hà Nội
113 tr. + phụ lục
Giữ được độ tươi mới, giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan của các loại quả: xoài, nhãn, mận trong thời gian dài, nâng cao hiệu quả kinh tế, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp của tỉnh Sơn La. Xác định các thông số công nghệ và xây dựng quy trình công nghệ bào quản các loại quả: xoài, nhãn, mận của tình Sơn La bằng màng sinh học saponin kết hợp với chitosan và axit axetic trong thời gian khoảng 25- 30 ngày ở điều kiện nhiệt độ bình thường đối với quả xoài và quả nhãn; 15- 20 ngày ờ điều kiện nhiệt độ thường dối với quả mận.
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
SLA-026-2021
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+