BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  16,988,787
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

ĐTCB.02/21/TTNCTK

2023-60-1118/NS-KQNC

Nghiên cứu quy trình chiếu xạ kiểm dịch nhãn xoài thanh long trên máy gia tốc chùm tia điện tử UELR-10-15S2

Trung tâm Nghiên cứu và triển khai công nghệ Bức xạ

Bộ Khoa học và Công nghệ

Bộ

ThS. Nguyễn Thị Lý

KS. Chu Nhựt Khánh, ThS. Cao Văn Chung, ThS. Phạm Thị Thu Hồng, CN. Đoàn Bình, CN. Lê Quang Thành, TS. Phan Thị Thu Hiền, CN. Ngô Tường Vy;

Bảo quản và chế biến nông sản

01/01/2021

01/12/2022

2023

TP. Hồ Chí Minh

186 tr. + phụ lục

Xây dựng quy trình chiếu xạ trái xoài, nhãn và thanh long hoàn chỉnh đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu cho thị trường Úc. Quy trình được xây dựng trên mô hình máy gia tốc năng lượng cao UELR-10-15S2 10 MeV có tại Trung tâm Nghiên cứu và Triển khai Công nghệ Bức xạ (VINAGAMMA). Quy trình đảm bảo sản phẩm sau xử lý phù hợp các tiêu chuẩn nhập khẩu của thị trường Úc về độ đồng đều liều hấp thụ bên trong thùng hàng, trong quả, chất lượng tự nhiên của quả (độ Brix, hàm lượng vitamin C, độ cứng trái, màu sắc quả, cảm quan). Đáp ứng định hướng phát triển của ngành chiếu xạ cũng như định hướng phát triển mở rộng thị trường chiếu xạ của Trung tâm VINAGAMMA. Ngoài ra, việc sử dụng kỹ thuật chiếu xạ như là biện pháp xử lý kiểm dịch thực vật cho trái cây tươi còn là một trong những nhiệm vụ chiến lược chính của Trung tâm trong thời gian tới.

Chiếu xạ; Kiểm dịch; Nhãn; Xoài; Thanh long; Máy gia tốc; Chùm tia điện tử UELR-10-15S2

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

22768