Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến một số thức uống từ trái bưởi

Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm và Chuyển giao Công nghệ

UBND TP. Hồ Chí Minh

TS.. Nguyễn, Văn Chung

Kỹ thuật thực phẩm

2007

2009

2009

TP. Hồ Chí Minh

74tr

Xác định quy trình công nghệ sản xuất một số loại nước uống từ quả bưởi và nghiên cứu ảnh hưởng của một số tác nhân đến chất lượng sản phẩm.

Bưởi; Nước uống; Chế biến; Quy trình công nghệ